Сковорода многофункциональная Rational VCC 211 давление V216100.01
Артикул:
906214
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Комплектация
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Rational
- Модель
- VCC 211 давление V216100.01
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Германия
- Тип подключения
- электричество
- Температурный режим, °C
- от 30 до 250 °С
- Объем чаши, л
- 100
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 30
- Ширина, мм
- 1160
- Глубина, мм
- 920
- Высота, мм
- 1100
- Вес (без упаковки), кг
- 257
- Вес (с упаковкой), кг
- 285
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 211 V216100.01 с давлением предназначена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с пиктограммами, сенсорным экраном, клавишами, центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных и функцией помощи.
Особенности:
- 350 программ приготовления
- Функция приготовления методом "Дельта-Т"
- Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна
- Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
- Автоматическое встроенное устройство заливки воды
- Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
- Без переворачивания
- Без сливного желоба в полу
- Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра
- Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено
- Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами
- Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора
- Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности
- Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды
- Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс
- Индикация реального времени
- Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
- Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время)
- Регулируемый звуковой сигнал
- Регулировка контрастности дисплея
- Индикация заданных и фактических значений
- Устройство держателя термокерна
- Встроенная розетка
- Встроенный выключатель
- Крышка со встроенным устройством заливки воды
Дополнительные характеристики:
- Количество порций в день: от 100 до 300
- Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
- Труба подачи воды: 3/4"
- Сливная труба: 40 мм
- Высота тигеля: 900 мм
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре