Тепловые витрины предназначаются для демонстрации и предпродажного хранения в подогретом виде свежеприготовленных блюд - гарниров, тёплых салатов, пиццы, кур-гриль, начос, выпечки, кулинарных и кондитерских изделий, а также другой продукции. Купить тепловую витрину стоит для оснащения кафе, кондитерских, баров и других заведений общественного питания, где играет роль выгодная для потребителя экспозиция готового продукта. Продукция может храниться внутри тепловой витрины долгое время, оставаясь такой же аппетитной и ароматной, будто сразу после приготовления.
Виды и отличия тепловых витрин
- С влажным или сухим типом хранения. Тепловые витрины могут быть оснащены парогенератором для обеспечения необходимого уровня влажности;
- Настольные, напольные или встраиваемые в технологическую линию. Настольные витрины являются самым популярным видом, устанавливаются на линиях раздач, барных стойках. Напольные витрины предназначаются для использования на крупных предприятиях и точках питания с большой проходимостью;
- Одноярусные (для небольших заведений), двухъярусные (самый популярный и универсальный тип, идеально вписывающий в интерьер любого предприятия) и многоярусные (для крупных маркетов и предприятий питания);
- Ориентированные горизонтально или вертикально;
- С наклонными или прямыми, статичными или выдвижными полками;
- С прямым или гнутым стеклом;
- Оборудованные дополнительным функционалом - специальными решетками, вертелами, поддонами и полками, например, для хранения пиццы или гриля;
- С люминесцентной или светодиодной подсветкой.
Преимущества тепловой витрины
- Хороший обзор продукции с 3 сторон и большая площадь выкладки мотивируют потребителя к совершению покупки;
- Широкий диапазон температурного режима;
- Поддержание температурного режима на каждом уровне выкладки;
- Оптимальное использование рабочего пространства;
- Эргономичность;
- Высокая прочность и износостойкость оборудования;