Витрины кондитерские
560
Витрина кондитерская – эффективный инструмент для продвижения ассортимента десертов и одновременно удобное пространство для хранения продукции. По понятным причинам для этого типа профессионального холодильного оборудования особенно важен привлекательный дизайн. Но и технические характеристики занимают далеко не последнее место: чтобы торты, пирожные, выпечка и другие десерты не утратили своей свежести раньше положенного срока, требуются создать и поддерживать для них определённые условия.
Холодильные витрины для кафе и кондитерских: какую температуру выбрать
При выборе холодильной витрины для кондитерских изделий следует отталкиваться от температурного режима, который вам необходим. Так, для холодных десертов наподобие тортов с мороженым необходима низкотемпературная кондитерская витрина, работающая в диапазоне от -5 до -18 градусов. Впрочем, в большинстве ситуаций подойдёт среднетемпературная модель, которую можно настроить в пределах от +2 до +15 градусов. Такую кондитерскую витрину купить можно как для фруктов и кремов, так и для напитков, а также сандвичей, бутербродов и так далее. Также кондитерские витрины могут быть нейтральными, такие модели не оснащены холодильным агрегатом и используются для демонстрации и хранения продуктов, не требующих специального температурного режима.
Например, витрина кондитерская напольная Norpe SAGA-135-W, изготовленная в Финляндии, не имеет ни встроенного холодильного агрегата, ни каких-либо дополнительных функций. При этом шикарная расцветка под дуб, удобное расположение полок, выгнутое стекло, наличие подсветки и множество других деталей, характерных для профессионального оборудования премиум-класса, делают её идеальной для интерьера кофеен, кондитерских и мини-пекарен.
Витрина кондитерская: настольная или напольная?
Различаются витрины для кондитерских изделий и по способу их установки.
- Напольные модели вмещают больше продукции. В таких витринах имеется по 2-3 уровня. Если охлаждение статическое, то благодаря разнице в высоте на разные полки можно выкладывать продукты, требующие отличий в температурном режиме: чем ниже – тем холоднее.
- Настольные холодильные витрины для кондитерских изделий хороши для небольших кофеен и баров, где оборудование можно смонтировать прямо на стойку. Не менее распространённый вариант – установить маленькую кондитерскую витрину сверху на напольную, чтобы добавить дополнительный ярус.
Отдельной категорией идут вертикальные кондитерские витрины – оборудование с 360-градусным обзором, которое можно установить посреди торгового зала.
В каталоге интернет-магазина компании «Комплекс-Трейд» вы без труда найдёте витрину для кондитерских изделий подходящего формата и с оптимальным для ваших целей температурным режимом. Требуется помощь? Обращайтесь, на связи – специалисты с большим опытом проектирования заведений общепита и подбора профессионального оборудования. «Комплекс-Трейд» – это невероятно низкие цены в сочетании с сервисом высочайшего уровня!