Фритюрница – необходимый элемент профессионального оснащения
Фритюрница для кафе или ресторана является одним из необходимых элементов профессионального оснащения предприятий общепита, любители картошки-фри имеются среди постоянных клиентов заведений любого формата и уровня. Основным элементом этого теплового оборудования является ванночка, заполняемая маслом, и в кипящее масло погружается картофель, а также иные продукты (рыба или овощи в кляре, котлеты, пончики). Высокотемпературная среда, в которую погружаются полуфабрикаты, обеспечивает быструю и равномерную обработку продуктов, а также уникальный вкус, которого практически невозможно добиться с помощью иных способов тепловой обработки.
Как выбрать хорошую фритюрницу
Обратите внимание на характеристики электрических фритюрниц перед тем, как купить в Москве этот вид теплового оборудования. Заказать профессиональную фритюрницу можно через интернет-магазин компании Комплекс Трейд, предполагают достаточно большой выбор моделей и модификаций.
- Параметры приобретаемой фритюрницы находятся в зависимости от формата заведения общественного питания, от объема и ассортимента приготовляемых блюд. От объема ванны зависит производительность, от количества ванн зависит ассортимент блюд, которые можно готовить одновременно, форма ванночки также имеет значение при приготовлении отдельных блюд.
- Большое значение имеет качество оборудования, которое, в свою очередь, зависит от используемых материалов, кроме того, разные производители обеспечивают различное качество сборки. Для предприятия общепита заказать фритюрницу дешево – не всегда означает возможность обеспечить сразу весь комплекс потребностей. Профессиональная фритюрница отличается способностью продолжительное время работать в интенсивном режиме;
- Основным признаком качественной фритюрницы является равномерная и быстрая прожарка продуктов. В правильном фритюре еда не будет иметь запах подгоревшего жира, а также исключается неприятный привкус. Кстати, несмотря на устоявшееся убеждение, во время приготовления еды во фритюре продукты не пропитываются маслом, которое образует хрустящую корочку. Прожарка осуществляется за счет равномерного распределения высокой температуры.
Вне зависимости от того, что решит приготовить повар, при эксплуатации хорошей фритюрницы качество еды будет на высшем уровне. Посетители с удовольствием оценят блюда, которые придуманы профессионалом и приготовлены на правильном оборудовании.
Купить фритюрницу недорого в интернет-магазине Комплекс Трейд
В каталоге интернет-магазина компании Комплекс Трейд можно подобрать фритюрницу, которая в полной мере будет соответствовать потребностям заведения любого формата и уровня. Посетитель имеет возможность изучить отзывы о различных моделях, а затем приобрести электрическую фритюрницу – цена каждой модели порадует как начинающих рестораторов, так и профессионалов. Кроме того, покупатель может рассчитывать на получение сервисных услуг:
- Наши специалисты помогают определить оптимальные параметры фритюрницы, исходя из потребностей клиента;
- Компания осуществляет гарантийное обслуживание поставляемого оборудования;
- Мы консультируем относительно различных аспектов эксплуатации фритюрниц;
Магазин осуществляет доставку по Москве и России.