Планетарный миксер – профессиональное кухонное оборудование для кафе, баров и ресторанов, основным предназначением которого является смешивание разнообразных ингредиентов. В основном используется при приготовлении кондитерских изделий, осуществляет замешивание жидкого теста, кремов и муссов. Замешанная и взбитая с помощью такого миксера смесь не только становится полностью однородной, но и насыщается кислородом, улучшая вкусовые качества итогового блюда. Функции этого миксера не ограничиваются приготовлением кондитерских смесей, также такое оборудование широко используется при готовке пюре, майонеза и пр.
Конструкция
Миксер планетарный состоит из следующих элементов:
- Чаша;
- Месильное устройство с насадкой;
- Аппарат, приводящий месильное устройство в движение.
Современные миксеры идут в комплекте с тремя видами насадок: венчик (суфле, муссы, кремы), крюк (дрожжевое тесто) и лопатка (бисквитное и заварное тесто, пюре, глазурь, кремы) которые легко снимаются и заменяются. Во время работы месильное устройство вращается одновременно вокруг своей оси и оси чаши с содержимым.
У нас можно купить недорого планетарный миксер в Москве
Наш интернет-магазин предлагает к продаже высококачественные планетарные миксеры от таких производителей, как Apach (Италия), Hurakan (Китай), KitchenAid (США) и Varimixer (Дания). В нашем ассортименте представлены модели миксеров:
- Для кафе и ресторанов с объемом чаши от 5 до 10 литров;
- Для крупных пищевых предприятий с объемом чаши от 10 до 60 литров.
Мы гарантируем высшее качество предлагаемого оборудования. Цена планетарного миксера установлена производителем, поэтому покупка в нашем магазине будет для вас наиболее выгодной. Доставку мы осуществляем по всей России.