Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Тестомесы
Тестомес и его виды
Незаменимым оборудованием на любом предприятии общепита по производству кондитерских или хлебобулочных изделий является тестомес. Чтобы освободить обслуживающий персонал от обязанности вымешивать тесто вручную, многие владельцы ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских цехов решают купить тестомес, ведь он позволяет сэкономить трудозатраты и время на процесс приготовления готового продукта.
Тестомес – это аппарат для замеса дрожжевого, слоенного и песочного теста. Особенности конструкции позволяют разделить тестомесы на три основных вида:
- тестомес спиральный.
Для замешивания дрожжевого теста из пшеничной или ржаной муки наилучшим образом подойдет именно спиральный тестомес. С его помощью можно быстро и равномерно замесить тесто, структура которого будет нежной и эластичной.
- тестомес горизонтальный.
Горизонтальные тестомесы используют для замеса крутого теста (без дрожжей) для изготовления пельменей, пряников и др.
- планетарный тестомес.
Тестомес планетарного типа имеет широкий спектр выполняемых задач: он не только замешивает тесто (дрожжевое, песочное, и др.), но и используется для обработки картофельного пюре или мясного фарша.
Тестомесы FIMAR
Среди широкого ассортимента тестомесов, которые на рынке профессионального кухонного оборудования сегодня предлагает Москва, тестомес итальянской марки FIMAR пользуются заслуженным спросом у истинных знатоков кулинарного дела. FIMAR – это долговечный и надежный тестомес, цена которого полностью соответствует его качеству. Особенности и преимущества тестомесов данной торговой марки заключаются в следующем:
- в зависимости от модели, тестомес FIMAR может производить до 150 килограмм теста в час.
- тестомес (Италия) изготовлен из высококачественных материалов: основные детали выполнены из нержавеющей стали и пищевой пластмассы, а корпус аппарата покрыт сверхстойкой нетоксичной краской.
- тестомес FIMAR комплектуется таймером от 0 до 30 минут и защитой двигателя от перегрева.
- объем дежи тестомесов FIMAR колеблется в диапазоне от 7 до 42 кг за один замес.
Если Вы хотите купить в Москве тестомес, компания Комплекс Трейд предлагает Вам широкий выбор профессионального кухонного оборудования данной категории от фирмы FIMAR. Модельный ряд тестомесов (Италия) компании FIMAR включает в себя спиральные тестомесительные машины с высокой производительностью серии SN.
Читать статью: Своя пекарня – это выгодно и вкусно
-
Тепловое оборудование
-
Мармиты
-
Микроволновые печи
-
Подогреватели блюд и посуды
-
Аппараты Sous Vide
-
Электрокипятильники
-
Плиты
-
Тостеры
-
Тепловые витрины
-
Пароконвектоматы
-
Котлы пищеварочные
-
Сковороды закрытые
-
Фритюрницы
-
Жарочные поверхности, сковороды открытые
-
Грили для кур
-
Угольные печи
-
Коптильни
-
Рисоварки
-
Контактные грили
-
Жарочные и пекарские шкафы
-
Конвейерные печи
-
Грили Salamander
-
Шашлычницы
-
Термомиксеры
-
Аппараты для отваривания и варки гарниров
-
Дегидраторы
-
Тепловые столы и шкафы
-
-
Хлебопекарное и кондитерское
-
Тестораскаточные машины
-
Тестоделители-округлители
-
Конвекционные печи
-
Расстоечные шкафы
-
Печи для пиццы
-
Миксеры планетарные
-
Тестомесы
-
Ротационные печи
-
Машины для производства пасты, лапшерезки
-
Тестозакаточные машины
-
Прессы для пиццы
-
Мукопросеиватели
-
Барабаны дражировочные
-
Дозаторы и охладители воды
-
Заварочное оборудование
-
Принтеры пищевые
-
Дозаторы начинок
-
Отсадочно-дозировочные машины
-
Машины для декорирования
-
Темперы
-
Отсадочные машины
-
Карамелизаторы/пралинаторы
-
Машины для нарезки
-
Другое
-
-
Посудомоечное оборудование
-
Электромеханическое
-
Пельменные аппараты
-
Прессы для гамбургеров
-
Кухонные процессоры
-
Куттеры
-
Мясорубки
-
Овощерезки
-
Слайсеры
-
Тендерайзеры (Мясорыхлители)
-
Рыбочистки
-
Бликсеры
-
Хлеборезки
-
Пилы для мяса
-
Ручные миксеры
-
Картофелечистки и овощечистки
-
Сыротерки
-
Фаршемешалки
-
Шприцы колбасные
-
Машины для мойки овощей
-
Маринаторы
-
Ломтерезки
-
Протирочные машины
-
Гомогенизаторы для орехов
-
Открывалки для консервов
-
Универсальные кухонные машины
-
-
Оборудование для бара
-
Барные станции
-
Кофемашины
-
Кофемолки
-
Блендеры
-
Соковыжималки
-
Миксеры для коктейлей
-
Измельчители льда
-
Шоколадоварки, шоколадные фонтаны, диспенсоры
-
Сокоохладители
-
Граниторы
-
Фризеры для мягкого мороженого
-
Фризеры для молочных коктейлей
-
Фризеры для твердого и жареного мороженого
-
Bubble Tea
-
Оборудование для розлива пива
-
Барные комбайны
-
Кофе на песке
-
Кофеварки
-
-
Холодильное оборудование
-
Льдогенераторы
-
Холодильные шкафы
-
Холодильные столы
-
Камеры
-
Моноблоки
-
Сплит-системы
-
Витрины для продажи мороженого
-
Витрины для продажи кондитерских изделий
-
Вертикальные кондитерские витрины
-
Шкафы шоковой заморозки
-
Настольные витрины
-
Лари
-
Холодильные витрины
-
Морозильные шкафы
-
Барные холодильные шкафы
-
Столы для пиццы и салатов
-
Морозильные столы
-
Бонеты
-
Горки холодильные
-
Камера шоковой заморозки
-
Витрина "Рыба на льду"
-
Винные шкафы
-
Шкафы для вызревания мяса
-
Столы комбинированные
-
-
Оборудование для фаст-фуда
-
Нейтральное оборудование
-
Упаковочное оборудование
-
Весовое оборудование
-
Линии раздачи
-
Abat
-
Kogast
-
Emainox
-
Встраиваемое оборудование
-
Rada
-
Atesy
-
Прилавок холодильный
-
Прилавок витрина холодильный
-
Модуль поворотный (прилавок угловой)
-
Прилавок для столовых приборов и подносов
-
Прилавок кассовый (стол, кабина, модуль)
-
Прилавок для горячих напитков
-
Прилавок для подогрева тарелок (диспенсер)
-
Прилавок нейтральный
-
-
Салат-бары
-
Прочее оборудование
-
Для пекарни и пиццерии