Например, Блендеры

Сковорода многофункциональная Rational VCC 112L V135100.01

Добавить в
избранное
Добавить в
сравнение

Артикул: 360432

Все товары Rational

Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.

Запросить аналог

Наша компания является официальным дилером
"Rational" на территории Российской Федерации

Комплектация

Аксессуары

Запчасти

Совместимость

Все в одном месте
и под ключ

Отгружаем технику
круглосуточно

Работаем напрямую с
производителями

У нас собственная
сервисная служба

Характеристики

Бренд: Rational

Модель: VCC 112L V135100.01

Гарантия: 12 мес.

Страна-производитель: Германия

Тип подключения: электричество

Температурный режим, °C: от 30 до 250 °С

Опрокидывание: электрическое

Объем чаши, л: 25

Подключение, В: 380

Мощность, кВт: 28

Ширина, мм: 1102

Глубина, мм: 908

Высота, мм: 428

Вес (без упаковки), кг: 132

Вес (с упаковкой), кг: 145.2

Описание

Многофункциональная сковорода Rational VCC 112L V135100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных.

Режимы приготовления:

Режим VarioCooking Control®
Режимы Finishing® и "Сервис"
Ручной режим

Особенности:

350 программ приготовления
Функция приготовления методом "Дельта-Т"
Подъёмное устройство AutoLift
Автоматическое устройство заполнения VarioDose, работающее с точностью до литра
Запатентованная нагревательная система VarioBoost
Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
- Без переворачивания
- Без сливного желоба в полу
Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
Цифровая индикация температуры
Цифровой таймер (0-24 часа) с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
Часы реального времени (24 часа)
Индикация заданных и фактических значений
Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
Рабочие и предупреждающие сообщения
Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
Бесшовный тигель с закруглёнными краями переворачивается с помощью электроцилиндра
Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
Предохранительный ограничитель температуры
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный выключатель
Возможна установка без сливного желоба в полу
Класс защиты: IP X5
Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

Общий объем: 50 л
Производительность в день: от 50 до 100 порций
Количество чаш: 2
Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
Высота ножек: от 15 до 60 мм
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: 40 мм

Опции (заказываются отдельно):

Подставка

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.