Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 1000 Premium S Black Bundle
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
646631
- Бренд
- DRY AGER
- Модель
- DX 1000 PS Black Bundle
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Германия
- Температурный режим, °C
- от 0 до 30
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 1.7
- Ширина, мм
- 700
- Глубина, мм
- 742
- Высота, мм
- 1650
- Объем в упаковке, м3
- 1.18
- Вес (без упаковки), кг
- 90
- Вес (с упаковкой), кг
- 99
798 260 руб.
Цена указана с НДС
Под заказ
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | Уточняйте | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Расчет стоимости доставки
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 1000 Premium S Black Bundle предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности, откидным дном, интегрированными рейками и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и дверная рама выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка - из черной стали с матовой поверхностью, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входит полка решетка DX0020 - 3 шт, вешало для мяса DX0011, соль гималайская из 4 блоков DX0055, поддон DX0070, крюк S-образный DX4055 – 2 шт, этикетки для мяса, книга рецептов.
Программы:
- Вызревание мяса:
- Программы для говядины, свинины, баранины, козленка и дичи
- Презентация выдержанного мяса
- Хранение мяса в вакуумной упаковке
- Вакуумная выдержка мяса с костями и без костей
- Регенерация мяса влажной выдержки
- Колбаса:
- Сухая выдержка салями
- Хранение салями
- Сырокопченые колбасы в бараньей оболочке
- Сырокопченые колбасы в свиной оболочке
- Сырокопченые колбасы в искусственных оболочках
- Ветчина:
- Хранение ветчины
- Сухая выдержка ветчины
- Программа для посолки ветчины
- Программа для пастрами
- Программы для вяленого мяса
- Программа для копченой ветчины
- Программа для пропитки ветчины
- Программа выдержки ветчины без копчения
- Домашняя птица
- Рыба:
- Целая рыба
- Рыбное филе
- Вяленая рыба
- Сыр:
- Созревание мягкого сыра
- Созревание полутвердого сыра
- Хранение мягкого сыра
- Хранение полутвердого сыра
- Вино
- Специальные программы для сушки макарон, сушки и хранения фруктов и овощей
- Программа очистки
Особенности:
- Новая технология SmartAging
- Автоматическое размораживание
- Предустановленные программы для вызревания мяса
- Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
- Перенавешиваемая дверь с замком
- Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium с регулировкой яркости
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка: 100 кг
- Максимальное количество полок: 5
- Максимальная нагрузка:
- Полка: 40 кг
- Вешало: 80 кг
- Объем:
- Общий: 495 л
- Полезный: 435 л
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,7 кВт
- Внутренние размеры: 578x587x1371 мм
Характеристики
- Бренд
- DRY AGER
- Модель
- DX 1000 PS Black Bundle
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Германия
- Температурный режим, °C
- от 0 до 30
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 1.7
- Ширина, мм
- 700
- Глубина, мм
- 742
- Высота, мм
- 1650
- Объем в упаковке, м3
- 1.18
- Вес (без упаковки), кг
- 90
- Вес (с упаковкой), кг
- 99
Файлы для скачивания
Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!