БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс от Абат!
Наша компания совместно с заводом-производителем оборудования Абат 11.11.2024 проводит мастер-класс. Запись по телефону:
8 (495) 542-29-00

ЭСКАБАР – ресторан-бар

Ресторан-бар ESCABAR расположен в Москве по улице Каланчевской, 16. Популярное среди жителей и гостей столицы заведение оснащено новейшим профессиональным оборудованием, в поставках и монтаже которого наша компания принимала самое непосредственное участие.

Задача

Требовалось выполнить проект ресторана, составить всю необходимую документацию, провести обучение персонала, и разумеется осуществить своевременную поставку и монтаж оборудования. При этом главной целью заказчика было внедрение передовых технологий для увеличения объемов продаж. Таким образом, наши специалисты должны были провести ряд обучающих мастер-классов, чтобы помочь в освоении всех нюансов работы с современным оборудованием.

Характеристика объекта

Решение

Компания «Комплекс-Трейд» произвела побор, поставку и монтаж торгового оборудования для заведения в соответствии со всеми требованиями заказчика. Гостей встречает шикарная панорамная витрина ISA Happy Houre итальянского производства. Приготовление пищи осуществляется как в пароконвектоматах UNOX, так и в высокотехнологичной дровяной печи Marello Forni. Практически всё оборудование, которое установлено в «Эскабаре», было поставлено из Италии. Но нашлось место и профессиональной технике российского производства. Например, нейтральное оборудование и часть холодильного произведена на российской фабрике HiCold.

Выполненные работы

  • Консультации специалистов.
  • Технологическое проектирование.
  • Подбор оборудования.
  • Поставка и монтаж оборудования.
  • Пусконаладочные работы.
  • Обучение персонала.
  • Технологическая поддержка.
  • Сервисное обслуживание.

Используемое оборудование