Печь статическая World Seiki WEE12TMTH
Консультацию и индивидуальные условия покупки Вы всегда можете получить по телефону:
+7 495 542-29-00 (Москва)
+7 800 20 07 987 (Россия)
Реквизиты прислайте на E-Mail: info@complex-trade.ru
Описание
Статическая печь World Seiki WSK901 предназначена для выпечки хлеба, пиццы, изделий из сдобного теста и т.д. Такая печь заменяет конвектомат при невозможности его использования из-за специфики выпекаемых изделий. В качестве стенда в комплекте поставляется расстоечный шкаф.
Как в печи, так и в расстоечном шкафу используется запатентованная технология распределения потоков тепла с помощью раздельных контуров нагрева пода и верха камеры с кассетными спиральными нагревателями. Такая система обеспечивает равномерное пропекание изделий.
Особенности печи:
- Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304 с мощной теплоизоляцией
- Откидная дверь с герметичной прокладкой и смотровым стеклом
- Подсветка
- Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру (необходимо подключение к водопроводу 1/2")
- Металлический под из теплопроводящего сплава
- Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: дисплей с текущей и заданной температурами, время, оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки, установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора
- Регулируемый шибер
Особенности расстоечного шкафа:
- Вместимость: 7 противней 600х400 мм
- Съемные направляющие
- Корпус и двери из нержавеющей стали AISI 304
- Подсветка
- Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: термостат, контроллер уровня влажности 30-100%, таймер расстаивания
- Принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме
Дополнительные характеристики:
- Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 80 мм
- Диапазон температур расстоечного шкафа: 10-40 °С
Характеристики
Модель
|
WEE12TMTH |
Гарантия
|
12 мес. |
Страна-производитель
|
Япония |
Тип гастроемкости/противня
|
600х400 мм |
Количество камер (подов)
|
2 |
Количество листов
|
1 |
Количество уровней в одной камере
|
1 |
Подключение
|
220 В |
Мощность (кВт)
|
5.2 |
Ширина, мм
|
730 |
Глубина, мм
|
810 |
Высота, мм
|
1700 |