Печь статическая World Seiki WSK901

Описание

Основное назначение печи World Seiki WSK901 – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы  использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E.

Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат. В сочетании с конвекционной печью   и расстойкой  вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1м2.

Особенности:

• Цифровая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: дисплей, показывающий заданную/текущую температуру и время, оставшееся до конца цикла подачи пара и выпечки;
• Корпус и дверь из нержавеющей стали AISI 304;
• Откидная дверь со смотровым стеклом, с силиконовой прокладкой;
• Подсветка;
• Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру;
• Сзади необходимо подключение к водопроводу 1/2";
• Раздельные контуры нагрева металлического пода из теплопроводящего сплава и верха камеры с равномерной системой распределения тепловых потоков;
• Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.