Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES+ConvoClean
Артикул:
104553
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | По согласованию | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Комплектация
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Convotherm
- Модель
- 4 easyDial 10.10 ES+ConvoClean
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Германия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 10
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Температурный режим, °C
- от 30 до 250
- Управление
- электронное
- Ручной душ
- Есть
- Автоматическая мойка
- Есть
- Термощуп
- есть
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 19.5
- Ширина, мм
- 875
- Глубина, мм
- 792
- Высота, мм
- 1058
- Вес (без упаковки), кг
- 123
- Вес (с упаковкой), кг
- 153
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 10.10 ES+ConvoClean предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цифровым дисплеем, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Регенерация блюд
Особенности:
- Замкнутая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Функция предварительного разогрева и охлаждения
- Пользовательский интерфейс easyDial: все функции настраиваются на одном уровне
- 99 программ приготовления до 9 этапов в каждой
- Функция энергосбережения ecoCooking
- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным режимом и финальными циклами дезинфекции и сушки и 4 ступенями регулирования интенесивности мойки с автоматическим дозированием моющего средства
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
- Дверь с правой петлей
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6+1 x GN 1/1
- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
- Максимальная нагрузка:
- На лоток: 15 кг
- На пароконвектомат: 50 кг
- Расход воды:
- В процессе приготовления: 4,2 л/час
- Максимальный: 3,6 л/час
- Давление воды: от 1,5 до 6 бар
- Температура воды на выходе: 80 °C
- Размер вытяжного патрубка: 50 мм
- Предохранительный перелив: 80x25 мм
- Максимальный уровень шума: 70 дБ
- Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Интерфейс Ethernet
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения
Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре