Unox XVC 305 EP – компактный бюджетный пароконвектомат инжекторного типа, благодаря инновационным технологиям практически не уступающий по своим качествам бойлерным моделям. Современный сенсорный интерфейс предоставляет доступ к множеству фирменных функций, которыми оснастили данный агрегат итальянские разработчики, занимающиеся профессиональным тепловым оборудованием с 1990 года. Как и все пароконвектоматы из серии ChefTop, Unox XVC 305 EP имеет функцию запоминания процессов готовки с учётом всех параметров – даже перепады температуры при открытии двери будут тщательно зафиксированы.
Пароконвектомат Unox XVC 305 EP – мощная электрическая модель, способная полностью удовлетворить нужды небольшого заведения общественного питания в высококачественной – в том числе и диетической – горячей пище.
• Несмотря на компактные габариты, вместительность камеры позволяет готовить одновременно в 5 гастроёмкостях типа GN1/1. При этом для установки агрегата нет никаких ограничений даже в тесных помещениях: он везде будет смотреться органично, а теплоизолированный корпус не пропустит жар и запахи наружу.
• При помощи разработки STEAM.Maxi высококачественный пар от 48 до 130°C быстро наполняет камеру, а эргономичная сенсорная панель без особого труда позволяет добиться оптимальных параметров влажности. Если есть необходимость, то функция DRY.Maxi сгенерирует в рабочем пространстве «сухой жар» –
быстрое осушение выгодно подчеркнёт вкус и покроет изделия аппетитной хрустящей корочкой.
Периодический уход за пароконвектоматом можно полностью доверить встроенной системе Rotor.KLEAN. В зависимости от степени загрязнённости выбирается цикл наиболее оптимальный очистки, максимально экономящий чистящие средства – а также ваше время и силы.
Фирменные функции
• Система вентиляции AIR.Maxi с максимальной равномерностью распределяет потоки воздуха в камере.
• С помощью функции STEAM.Maxi можно генерировать высококачественный низкотемпературный пар.
• Уровень влажности контролирует система ADAPTIVE.Clima, есть возможность в точности воспроизвести сохранённые параметры.
• Система расчёта времени загрузки MULTI.Time пригодится, если вы готовите несколько разных блюд.
• Функция быстрого удаления влаги из камеры DRY.Maxi подчеркнёт вкус готовящихся блюд, покрыв их тонкой корочкой.
• Система мониторинга энергозатрат Protek.SAFE позволит уменьшить расход воды и электричества.
• Автомойка Rotor.KLEAN самостоятельно почистит машину, рационально расходуя моющие средства.
Купить пароконвектомат Unox XVC 305 EP с доставкой по Москве и России Вы можете купить на нашем сайте или позвонить нашим консультантам по телефону 8(495)510-09-65.