Пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электронным управлением с LCD экраном 2.4", 3 реверсивными вентиляторами, инжекторным пароувлажнением, автоматической мойкой, USB портом, подсветкой галогенной лампой и закругленными краями для легкой чистки. Материал камеры и корпуса - высококачественная нержавеющая сталь, материал дверцы - двойное жаропрочное стекло.
Гастроемкости и противни в комплект не входят.
Технические характеристики:
- Температурные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260 °С
- Конвекция+пар: от 30 до 230 °С
- Пар: от 35 до 130 °С
- Универсальные направляющие для приготовления в гастроемкостях
- Стекло дверцы с системой легкой очистки
- Вентиляторы с 5 скоростями вращения для выпекания деликатных и легких продуктов
- Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления, с названием и изображением
- 6 программ быстрого доступа
- Регулировка времени приготовления, температуры и уровня пароувлажнения
- Возможность задавать скорость вращения вентиляторов
- Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар
- Функции:
- Предварительный нагрев
- Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
- Мультитаймер
- Приготовление с отложенным запуском
- Быстрое охлаждение
- Расстойка
- 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсивная и ополаскивание без моющего средства
- Отложенный запуск автомойки
- Необходимо подключение к воде и канализации
- Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания
- USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, обновлять ПО
- Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета
Опционально доступно к заказу:
- Душирующее устройство
- Температурный щуп
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.