Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef 2

Описание

Ротационный кипятильник VAC-STAR ​SousVide Chef 2 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика.

Особенности:

• Мощный циркуляционный насос
• Установки таймера от 0 до 99 часов
• PID-регулятор температуры
• SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
• Водонепроницаемая панель управления
• ЖК-дисплей с яркой подсветкой
• Специальная вентиляция для охлаждения электроники
• Возможность использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
• Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением
• Система автоматического отключения
• Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
• Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
• Система защиты от разбрызгивания воды
• Защита от скачков напряжения
• Произведен и собран в Европе

Характеристики:

• Производительность насоса: 16 л/мин.
• Максимальный объем емкости: 40 л
• Температурный режим: от 0 до 90 °С
• Точность температуры: +/- 0,1 °C
• Чувствительность: 0,05 °С
• Глубина погружения: от 80 до 170 мм
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,3 кВт
• Габариты: 360х100х160 мм
• Вес: 2,5 кг