Ферментатор Apach Bakery Line M30 Touch применяется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оборудована Touch Screen дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Материал корпуса, емкости и инструментов - нержавеющая сталь, крышки - прозрачный плексиглас.
Технические характеристики:
- Объем: 30 л
- Рабочий объем: 17,5 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5"
- Размеры в упаковке: 950х750х1350 мм
- Специальное программное обеспечение
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши
- В случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Остановка двигателя при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Настольная установка
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.