Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-02
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
258804
- Бренд
- Восход
- Модель
- Муссон-ротор 99/11-02
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Россия
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- Другое, хлебная форма №7
- Температурный режим, °C
- от 100 до 300 °С
- Система вращения тележки
- платформа
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 75
- Ширина, мм
- 2150
- Глубина, мм
- 2023
- Высота, мм
- 2363
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-02 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок и порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят набор ЗИП.
Особенности:
- Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
- Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
- Система пароудаления
- Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
- Функция «предразогрев»
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Напоминание о времени проведения и перечне регламентных работ
- Система управления запуском и работой горелки
- В систему водоподготовки входит фильтр грубой очистки воды и редукционный клапан с манометром, для стабилизации давления воды
- Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
- Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
- Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
- Защита привода вращения стеллажной тележки
- Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
- 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
- Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
- Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями и двойным стеклом
- 2-слойная теплоизоляция
- Уплотнение вала привода вращения тележки
Дополнительные характеристики:
- Марка используемых стеллажных тележек: ТС-8-Р*
- Вместимость стеллажных тележек: 1
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
- Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 216*** / 200****
- Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176*****
- Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252**
- Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**
- Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
- Общая площадь выпечки: 10,8** / 16,8*** м2
- Высота потолков в помещении: не менее 3 м
- Габариты в упаковке:
- Место 1: 2270х700х1700 мм
- Место 2: 2270х1710х1950 мм
- Место 3: 1190х770х1580 мм
- Место 4: 1100х750х765 мм
- Вес с упаковкой:
- Место 1: 365 кг
- Место 2: 1155 кг
- Место 3: 181 кг
- Место 4: 295 кг
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р.
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании стеллажной тележки ТС-2-РФ-9 совместно с хлебными формами 6Л10-М.
**** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек (высота готовых изделий не более 122 мм).
***** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.Характеристики
- Бренд
- Восход
- Модель
- Муссон-ротор 99/11-02
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Россия
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- Другое, хлебная форма №7
- Температурный режим, °C
- от 100 до 300 °С
- Система вращения тележки
- платформа
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 75
- Ширина, мм
- 2150
- Глубина, мм
- 2023
- Высота, мм
- 2363
- Объем в упаковке, м3
- 11.77
- Вес (без упаковки), кг
- 1550
- Вес (с упаковкой), кг
- 1996
Файлы для скачивания
Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!