Универсальный привод Feuma HU1020-2 AE 20-2 542401

Описание

Известная немецкая фирма «FEUMA» специализируется на производстве оборудования высокой производительности для предприятий общественного питания.

Такие машины под маркой «NAGEMA» еще в советские времена пользовались огромной популярностью на предприятиях общепита благодаря своей универсальности, надежности и производительности.

Сейчас оборудование FEUMA поставляется более, чем в 50 стран мира.

Корпус привода Feuma AE 20 выполнен из нержавеющей стали, клавиатура управления, быстродействующая блокировка, фирменный двигатель высокой мощности, мощный редуктор с саморегулирующейся поводковой муфтой, система распознавания устройств, а также защитный выключатель с автоматическим контролем – вот отличительные особенности изделий Feuma настоящего немецкого качества.

Насадки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности

• Компактное исполнение из нержавеющей стали
• Множество применений
• Широкий ассортимент принадлежностей
• Гарантированно высокое качество переработки
• Привод FEUMA АЕ 20 с насадкой-овощерезкой используется для нарезки и измельчения сырых и вареных овощей, фруктов, орехов, сухарей, мягкого сыра и приготовления супов-пюре, творожных масс, муссов и соусов. Для нарезки и протирки можно использовать два типа комплектующих изделий - режущие диски и цилиндры. В обоих случаях выполняются одинаковые операции - нарезка ломтиками, брусочками, соломкой или протирание, а вот производительность отличается значительно. Если за один час на диске можно натереть 150 кг моркови, то при помощи цилиндра - до 500 кг. В целом, производительность привода может достигать 1000 кг/час.
• Мясорубка не только измельчает закладываемые продукты и превращает их в фарш с производительностью до 400 кг/час, но способна также:
• нарезать кусочки мяса для гуляша
• приготовить паштет
• дозировать определенную массу фарша (80 или 100г) для дальнейшего приготовления гамбургеров, тефтелей и других аналогичных изделий
• Для замеса теста, перемешивания творожной массы, мясного фарша и картофельного пюре, взбивания кремов и изготовления различных соусов используется планетарный миксер UP 40 и UP 20 с максимальной загрузкой 25 и 10 кг соответственно
• Мясорыхлитель FS-S представляет собой устройство с двумя цилиндрами, густо усеянными заостренными пластинами высотой 6-8 мм. Порционный кусок мяса, проходя через узкую щель между двумя вращающимися в противоположные стороны цилиндрами оказывается многократно надрезан, разрыхлен. Использование мясорыхлителя позволяет обеспечить приемлемую консистенцию готового блюда из натурального куска мяса практически независимо от выбранной части туши, а также путем «сшивания» нескольких мелких кусков помогает добиться нормированной массы выхода готового полуфабриката. Производительность модели FS-S до 2300 изделий в час.
• Дополнительные подставки и полки позволяют рационально разместить все насадки на рабочем месте.
  

Все элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Привод Feuma это:

• прочная конструкция, применение высококачественных материалов, самых высоких технологий, широкий ассортимент аксессуаров.
• двойная система блокировок мясорубки для обеспечения безопасности
• защита от перегрузок мясорубки, гарантирующая длительный срок эксплуатации
• два скоростных режима работы
• высококачественные режущие диски из нержавеющей стали.