Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся геополитической ситуацией и нестабильным курсом валют просьба уточнять цены у менеджеров.

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1G (газ)

Артикул: 519632
Цена по запросу

Стоимость указана при доставке до ТК в пределах МКАД, при доставке за МКАД доставка рассчитывается в индивидуальном порядке.

Доставка до терминала ТК: Бесплатно

Стоимость доставки указана по г. Москва в пределах МКАД и ТТК. Доставка за пределы МКАД и внутри ТТК рассчитывается в индивидуальном порядке.


Доставка по Москве: 800 руб.

Вы можете самостоятельно забрать товар со склада. Самовывоз осуществляется с 09:00 до 17:00 в рабочие дни. Адрес склада уточняйте у менеджера.


Самовывоз: Бесплатно
Рассчитать стоимость доставки в ваш город
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
У нас собственная
сервисная служба
Бренд
Rational
Модель
iCombi Classic 10-1/1G (газ)
Гарантия
24 мес.
Страна-производитель
Германия
Способ образования пара
бойлер
Количество уровней
10
Тип гастроемкости/противня
GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм
68
Температурный режим, °C
от 30 до 300
Управление
электронное
Тип подключения
газ
Автоматическая мойка
Есть
Мощность, кВт
0.4
Ширина, мм
850
Глубина, мм
842
Высота, мм
1014
Вес (без упаковки), кг
139

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1G (газ) объединяет в себе работу нескольких человек, без необходимости их присутствия на кухне. Пароконвектомат, который умеет жарить, готовить на гриле, выпекать, готовить во фритюре, тушить и готовить на пару. Который надежен в работе, прост в управлении и соответствует меняющимся требованиям профессиональной кухни. 

iCombi Classic быстро станет неотъемлемым помощником на Вашей кухне. Занимая менее 1 м2 пространства, он заменяет традиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью. Он прост в эксплуатации и восхищает функциями, гарантирующими высокое качество блюд. Чтобы Вы, имея опыт повара, всегда получали желаемый результат.  

• ClimaPlus Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере. Мощный парогенератор гарантирует оптимальную насыщенность пара. Высокая скорость удаления влаги благодаря улучшенной геометрии рабочей камеры и дополнительным вентиляторам.
• iCareSystem интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства.

Особенности:

  • Цветной TFT-дисплей 4,3 дюйма
  • Светодиодное освещение рабочей камеры 
  • Контроль аппаратов и загрузка HACCP-данных через ConnectedCooking (только с опциональным портом LAN или WiFi) 
  • Встроенный ручной душ 
  • Парогенератор 
  • Дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием 
  • Встроенный дверной каплесборник
  • Сепарация жира методом центрифугирования

Интеллектуальные функции:

  • Расширенная сеть Опциональный порт для проводного подключения или WiFi обеспечивают подключение к ConnectedCooking, сетевому решению от Rational. Для централизованного создания индивидуальных программ или доступа к документации по гигиене.
  • Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам. Для одинаковых результатов приготовления и высокой производительности.
  • Очистка и удаление накипи. Автоматическая очистка Care даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств — чище не бывает. Система Care также предотвращает образование накипи.
  • Светодиодное освещение рабочей камеры. При высокой интенсивности и нейтральном цвете освещения легко распознать степень готовности продукта.
  • Поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы — для интуитивной и безошибочной работы.
  • Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов. 
  • ClimaPlus Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере. 

Режимы приготовления:

  • Рабочий режим «Пар» Парогенератор с регулировкой пара с шагом 10 % подает гигиеничный свежий пар. Постоянная температура в рабочей камере и оптимальное насыщение паром обеспечивают равномерный процесс приготовления продуктов.
  • Режим «Сухой жар» Горячий воздух, с индивидуально регулируемой скоростью, циркулирует со всех сторон продукта. Резерва мощности достаточно даже при полной загрузке продуктами. Только так Вы сможете приготовить продукты быстрого обжаривания или продукты глубокой заморозки. 
  • Режим «Комбинация» Преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета. Для превосходных результатов. 

Характеристики:

  • Количество порций в день 80–150
  • Продольная загрузка (GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 
  • Труба подачи воды R 3/4" 
  • Сливная труба DN 50
  • Давление воды 1,0 - 6,0 бар 
  • Потребляемая мощность 0,4 кВт 
  • Подключение к сети 220 V 
  • Электрическая мощность в режиме «Сухой жар» 18 кВт 
  • Электрическая мощность в режиме «Пар» 18 кВт

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.