Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD дверь со стеклом
Артикул:
879479
1 677 268 руб.
Ожидается
Цена указана с НДС
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве: | Бесплатно | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Alto-Shaam
- Модель
- 750-SK/SX WD
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
США
- Количество уровней
- 9
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Температурный режим, °C
- от 29 до 162
- Загрузка камеры, кг
- 45
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 4.2
- Ширина, мм
- 851
- Глубина, мм
- 653
- Высота, мм
- 873
- Вес (без упаковки), кг
- 102
Описание
Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. В комплекте с печью идут мешочки с вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепой.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим работы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
- Готовка при температуре от 93 до 162 °С
- Выдержка при температуре от 29 до 96 °С
- Приготовление с помощью температурного зонда (от 29 до 91 °С)
Особенности:
- Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
- Цифровое управление
- Термощуп
- Таймер на 24 часа
- Touch-Screen дисплей
- Отображение даты и времени
- Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
- Ручки с антибактериальным покрытием
- Дверь со стеклом
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 67 л
- Размер камеры: 510х559х673 мм
- Габариты в упаковке: 889x889x1067 мм
- Вес в упаковке: 130 кг
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.