Шкаф расстоечный UNOX XL 1005
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Аксессуары
Запчасти
и под ключ
круглосуточно
производителями
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Unox
- Модель
- XL 1005
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 16
- Тип гастроемкости/противня
- Другое
- Управление
- независимое управление
- Под вкатную тележку
- Да
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 2.4
- Ширина, мм
- 866
- Глубина, мм
- 950
- Высота, мм
- 1879
- Вес (без упаковки), кг
- 88
- Вес (с упаковкой), кг
- 105
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XL 1005 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- 20 программ в памяти, каждая по 9 шагов
- Функция возобновления прерванного цикла
- Функция установки системы фильтрации
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Дополнительные характеристики:
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 450 мм
- Сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Совместимость:
- Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP
- Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR
- Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
- Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP
- Пароконвектомат XEVC-2011-EPR
- Пароконвектомат XEVC-2011-GPR
Файлы для скачивания
Инструкция на UNOX XL 1005 5 Рекламный буклет UNOX 2,5 Каталог противней UNOX 4,1Похожие товары
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре