Пароконвектомат Giorik Mini Touch KM0623W используется для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электромеханическим управлением, дисплеем 5", вентилятором в задней стенке, предохранительным термостатом, термоизоляционной ручкой и устойчивыми нескользящими опорами. Материал корпуса и внутренней облицовки - высококачественная нержавеющая сталь.
Подставка и гастроемкости не входят в комплект.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Технические характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Минимальная температура окружающей среды: 4 °С
- Максимальная относительная влажность: 70%
- Диапазон регулировки температуры: от 50 до 300 °C
- Диапазон заданной длительности: от 1 до 120 мин
- Direct Injection (прямой впрыск): мгновенная подача пара
- Recipe Book (книга рецептов): предустановленные программы приготовления
- Функция Recipe Tuner (настройка рецептов): выбор уровня приготовления, подрумянивания и влажности
- 9 этапов приготовления для каждой программы
- Manual Mode (ручной режим приготовления):
- Выбор режима приготовления:
- Конвекция
- Пар
- Комбинация конвекции и пара
- Регулировка температуры
- Регулировка уровня влажности
- Настройка длительности приготовления
- 3 степени регулировки интенсивности вентиляции
- Функция OneTouch: мгновенный запуск избранного цикла приготовления в одно касание
- Режим Delta T: приготовление с опциональным термощупом с учетом измеренной внутри продукта температуры
- Система RackControl: возможность одновременного приготовления различных блюд на нескольких уровнях
- EasyService: мультиуровневое приготовление с возможностью одновременной подачи всех блюд
- Автоматическая система мойки с открытым контуром:
- Программы для различной степени загрязнения с использованием жидких моющих и ополаскивающих средств:
- Легкая
- Средняя
- Тяжелая
- Ополаскивание
- Простое управление благодаря удобному интерфейсу:
- Выбор программ и функций с помощью клавиш на дисплее
- Регулировка и подтверждение параметров с помощью энкодера
- Символьная индикация программ и функций
- Цифровая индикация уровня влажности в процентах, температуры и длительности приготовления
- Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
- Автоматическая остановка вентилятора при открывании двери
- USB-порт для обмена данными и обновления программного обеспечения
- Моторизованный вентиляционный клапан
- Яркое экономичное освещение внутреннего объема с помощью расположенных на двери светодиодных элементов
- Интегрированные в нижнюю часть фронта под панелью управления сновной выключатель колыбельного типа, разъемы USB и термощупа для оптимизации пространства и удобства эксплуатации
- Конструкция камеры со сглаженными углами и легкосъемные направляющие для удобства очистки
- Компактные габариты
- Эргономичный современный дизайн
Опционально доступно к заказу:
- Подставка
- Направляющие для подставки
- Одноточечный термощуп
- Многоточечный термощуп
- Расстоечный шкаф
- Комплект для анализа воды
- Система обратного осмоса
- Система фильтрации от известкового налета
- Моющее и ополаскивающее средство 2 в 1 жидкое 7080542
- Комплект для штабелирования
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.