Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве: | Бесплатно | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Аксессуары
Запчасти
и под ключ
круглосуточно
производителями
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Abat
- Модель
- ПКА 20-1/1ПМ2-01
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Россия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 20
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1 / GN 1/2 / GN 1/3
- Расстояние между уровнями, мм
- 70
- Температурный режим, °C
- 270
- Управление
- электронное
- Тип подключения
- электричество
- Ручной душ
- Да
- Автоматическая мойка
- Есть
- Под вкатную тележку
- Да
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 35
- Ширина, мм
- 890
- Глубина, мм
- 890
- Высота, мм
- 1780
- Вес (без упаковки), кг
- 285
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для обжаривания, запекания, бланширования, приготовления на пару и других видов тепловой обработки продуктов. Данная модель позволяет комплексно заменить плиту, жарочный шкаф и духовку, конвекционную печь, пищеварочный котел, фритюрницу, опрокидывающуюся сковороду. Легкосъемный жировой фильтр и душ для мойки. 110 программ приготовления по 4 этапа в каждой. 5 режимов работы: конвекция (от 30 до 270°С), конвекция с паром (от 30 до 250°С), пар (от 30 до 100°С), пар при низких температурах (от 35 до 98°С) и разогрев (от 30 до 160°С). Таймер от 1 до 600 минут. Вентилятор с 5 скоростями вращения. Материал корпуса и внутренней отделки - нержавеющая сталь, дверь с двойным остеклением.
Технические характеристики:
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 6 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая с применением режима ПАР
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с 2 сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Потребляемая мощность: 24 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 8
- Количество ТЭНов парогенератора: 8
- Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
- Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л
- Расход воды при мойке: 30 / 30 / 44 л/час
- Расход моющего средства на режиме мойки: 170 / 340 / 680 мл
- Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания: 3 мл