Печь низкотемпературная ROBOLABS ISTOMA
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве: | Бесплатно | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Аксессуары
Запчасти
и под ключ
круглосуточно
производителями
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- RoboLabs
- Модель
- ISTOMA
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Россия
- Количество уровней
- 6
- Тип гастроемкости/противня
- GN 2/1
- Температурный режим, °C
- до 140
- Возможность копчения
- Да
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 2.8
- Ширина, мм
- 680
- Глубина, мм
- 800
- Высота, мм
- 800
- Вес (без упаковки), кг
- 80
Описание
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ROBOLABS ISTOMA с функцией копчения, вместимость 6 GN2/1 (гастроёмкости в комплект не входят), объём камеры 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C), таймер копчения на 1 час. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм.
Характеристики:
- Габариты: 680x800x800 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 2.8 кВт
- Вес: 80 кг