Коптильная камера Airhot ESM-102 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для горячего и холодного копчения продуктов. Модель оснащена электронным управлением, 3 цифровыми дисплеями индикации, таймером, вытяжным отверстием, полками-решетками, поддоном для сбора масла и жира, ящиком для древесной щепы и рукояткой. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 201, материал полок - металл с хромированной поверхностью.
В комплекте 2 решетчатые полки, направляющий лоток, поддон и ящик для щепы.
Технические характеристики:
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Максимальная заданная длительность цикла: 12 ч
- Максимальная суточная производительность для мяса: 10 кг
- Размер полок: 395х320х7.3 мм
- Панель управления:
- Регулировка температуры во внутреннем объеме
- Таймер: 12 ч
- Настройка длительности предварительного разогрева
- Настройка длительности приготовления и автоматическое отключение по окончании цикла
- Цифровая индикация температуры в камере и оставшегося до завершения времени циклов
- Активация и отключение освещения в камере
- Светодиодные индикаторы питания и активации нагрева
- Вытяжное отверстие на задней стенке с ручной регулировкой выпуска
- Большое смотровое окно для визуального контроля процесса без необходимости открывания камеры
- Интегрированные в боковые стенки рукоятки для удобства транспортировки
- Эргономичный дизайн
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.