Коптильная камера Airhot ESM-103 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для горячего и холодного копчения продуктов. Модель оснащена электромеханическим управлением, таймером, вытяжным отверстием, полками-решетками, поддоном для сбора масла и жира, ящиком для древесной щепы и рукояткой. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 201, материал полок - металл с хромированной поверхностью.
В комплекте 2 решетчатые полки, направляющий лоток, поддон и ящик для щепы.
Технические характеристики:
- Температурный режим: от 30 до 110 °С
- Максимальная заданная длительность цикла: 24 ч
- Максимальная суточная производительность для мяса: 5 кг
- Размер полок: 280х240х6.5 мм
- Панель управления:
- Регулировка температуры во внутреннем объеме с помощью термостата с поворотным переключателем
- Таймер: 12 ч, настройка длительности приготовления с помощью поворотного переключателя и автоматическое отключение по окончании цикла
- Активация предварительного разогрева с помощью кнопки
- Активация и отключение освещения в камере с помощью кнопки
- Вытяжное отверстие на задней стенке
- Большое смотровое окно для визуального контроля процесса без необходимости открывания камеры
- Интегрированные в боковые стенки рукоятки для удобства транспортировки
- Эксплуатация в помещениях при подключении к системе принудительной вентиляции
- Эргономичный дизайн
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.