Коптильная камера Airhot ESM-101 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для горячего и холодного копчения продуктов. Модель оснащена электромеханическим управлением, таймером, вытяжным отверстием, защелками на двери, полками-решетками, поддоном для сбора масла и жира, ящиком для древесной щепы и рукояткой. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 201, материал полок - металл с хромированной поверхностью.
В комплекте 4 решетчатые полки, направляющий лоток, поддон и ящик для щепы.
Технические характеристики:
- Температурный режим: от 30 до 125 °С
- Максимальная заданная длительность цикла: 12 ч
- Максимальная суточная производительность для мяса: 20 кг
- Габариты полок: 395х320х7,3 мм
- Управление:
- Электронный термоконтроллер с термозондом:
- Приготовление с учетом заданной температуры внутри продукта
- Цифровая индикация температуры
- Таймер: 12 ч, настройка длительности приготовления с помощью поворотного переключателя и автоматическое отключение по окончании цикла
- Светодиодные индикаторы питания и активации нагрева
- Выключатель колыбельного типа
- Аналоговый термометр на двери для индикации температуры во внутреннем объеме
- Труба с вытяжным отверстием на верхней стенке с ручной регулировкой выпуска
- При использовании в помещении требуется подключение к принудительной вентиляции
- Эргономичный дизайн
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.