Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef 2 Classic
Консультацию и индивидуальные условия покупки Вы всегда можете получить по телефону:
+7 495 542-29-00 (Москва)
+7 800 20 07 987 (Россия)
Реквизиты прислайте на E-Mail: info@complex-trade.ru
Описание
Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef 2 Classic используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.
Особенности:- Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
- SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
- Водонепроницаемая панель управления
- Интуитивно понятное управление
- ЖК-дисплей с подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в °C или °F
- Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
- PID-регулятор температуры
- Программируемый таймер (до 99 часов)
- Защита от скачков напряжения
- Защита от перегрева
- Специальная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
- Защита от разбрызгивания воды
- Защита от сухого хода
- Глубина погружения отмечена специальными рисками Мin и Мax
- Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
- Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
- Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
- Произведен и собран в Европе
- Производительность насоса: 16 л/мин.
- Точность устанавливаемой температуры: 0,1 °C
- Чувствительность: 0,05 °C
- Глубина погружения: от 80 до 170 мм
- Цвет: черный
Характеристики
Модель
|
SousVide Chef 2 Classic |
Гарантия
|
18 мес. |
Страна-производитель
|
Швейцария |
Тип
|
погружной |