Комби фризер-пастеризатор ROBOCREAM RT51 A используется для приготовления кондитерских кремов и мороженого на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена регулятором скорости вращения, регулировкой температуры, вертикальным резервуаром с верхней загрузкой, нижним люком для выгрузки, прозрачной крышкой, краном и звуковыми сигналами неисправностей. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь.
В комплекте три насадки-мешалки из нержавеющей стали: для жидких смесей и крема, для джема и мармелада, для мороженого.
Технические характеристики:
- Производительность крема за цикл: 1.5 / 5 л (50 мин)
- Пастеризация / созревание за цикл: 1.5 / 5 л (50 мин)
- Загрузка для порционной заморозки: 1,15 / 2,3 кг
- Загрузка для порционной заморозки: 1-2 л
- Макс производительность джелато: 15 л
- Макс производительность джелато: 12 кг
- Мин загрузка для порционной заморозки: 1,5 л
- Макс загрузка для порционной заморозки: 2,6 л
- Тип хладагента: R452a
- Вал мешалки с двойным уплотнением
- Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы
- Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки при приготовлении мороженого
- Возможность активации заморозки даже во время выгрузки мороженого
- Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней
- Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки
- 60 программ, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе
- Мультиязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле
- Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и компактного мороженого. Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.