Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-6-4П используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кондитерских для приготовления тестовых заготовок как самостоятельное оборудование или совместно с ротационным пекарским шкафом Abat РПШ-10-6-4П. Возможность записи до 110 программ по 4 шага приготовления в каждой.
Технические характеристики:
- Полезный объем камеры: 0,28 м3
- 5 уровней по 2 противня GN 1/1 (600х400 мм) на уровень (общая вместимость 10 противней GN 1/1 (600х400 мм))
- Встроенные датчики температуры и влажности
- Диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С (с точностью +/- 1°С)
- Разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 20 минут
- Внутренние размеры камеры: 840х640х520 мм
- Дверь с термостойким ударопрочным стеклом
- Внутренняя подсветка камеры
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
- Автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
- Автоматический долив воды в ванну
- Таймер до 100 часов
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
- В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
- 4 режима работы:
- Расстойка
- Нагрев
- Разморозка
- Программы
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.