Расстоечный шкаф Eurofours 46S используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления E-drive и термостатом безопасности. Камера выполнена из нержавеющей стали, теплоизоляция - из пенополиуретана толщиной 68 мм.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Предварительно загруженные рецепты
- Возможность индивидуального программирования (до 99 программ)
- Функция остановки расстойки и предварительного блокирования
- Автоматический контроль влажности
- Пульверизация влажности циклическим дозатором
- Контроль за потреблением энергии
- USB-разъем под водонепроницаемой ПВХ-крышкой
- Регулируемые по высоте ножки
- Легкосъемный уплотнитель двери
Дополнительные характеристики:
- Температурные режимы:
- Холод: от -7 до 5 °С
- Тепло: от 7 до 35 °С
- Мощность:
- Нагрев: 2 кВт
- Охлаждение: 0,88 кВт
- Глубина камеры: 860 мм
- Глубина с открытой дверцей на 90°: 1557 мм
- Угол открывания дверцы: 180 °
- Давление подключаемой воды: от 3 до 5 бар
Опции (заказываются отдельно):
- Тропикоустойчивый холодильный агрегат
- Внутреннее освещение в камере
- Стеклянная дверь
- Ролики 100 мм
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.