Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EGRN Vittoria серии BAKERLUX SHOP.Pro используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена Touch Screen управлением, ЖК-дисплеем 2.4", замком, направляющими и LED-подсветкой камеры. Материал камеры - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304, материал направляющих - хромированная сталь, материал двери - двойное стекло.
Пекарские листы в комплект поставки не входят.
2 режима работы:
- Предварительный нагрев до 260 °C
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ приготовления, каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
- 12 программ с быстрым доступом: запуск одной кнопкой
Технические характеристики:
- Механизм открывания справа налево
- Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба)
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры с помощью 2 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
- Ручное открывание дверцы справа налево
- Замок Soft-close
- Эргономичная ручка дверцы
- Система защиты от перегрева
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки
- Направляющие для противней из хромированной стали
- Термостат
- Поставляется без вилки
- Не требуется подключение к водопроводу
- Без дренажного отверстия и слива
- Нет возможности управления расстоечным шкафом
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов
- Единицы измерения температуры °C или °F
Опционально доступно к заказу:
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
- Подставка:
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
- Редукционный клапан XUC156
- Комплект ножек: XUC 035
- Комплект колёс XUC 012
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.