+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Оборудование для общепита

Пароконвектомат Rational SCC 102 WE

Производитель оборудования Пароконвектомат Rational SCC 102 WE
Пароконвектомат Rational SCC 102 WE
Производитель: Германия Германия
Снят с производства
Скачать инструкцию

Rational SCC 102 WE – электрический пароконвектомат, оснащённый мощным бойлерным парогенератором, производительности которого достаточно для обеспечения нормального рациона крупного заведения общественного питания. Супы, вторые блюда, гарниры, десерты – это и многое другое приготовит компактный и мощный агрегат немецкого производства. Инновационные технологии, которыми оснастили разработчики данную модель из серии SelfCookingCenter, делают процесс управления процессами через интуитивно понятный интерфейс сенсорной панели настолько простым, что это по силам даже ребёнку.

Цена 925 407,81 руб. Статус: В наличии В корзину Заказать в 1 клик

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Артикул 000280
Производитель Rational
Название Пароконвектомат
Фирма Rational
Серия SelfCookingCenter
Модель SCC 102 WE
Производитель Германия
По типу подключения электрический
По типу парообразования бойлерный
Количество уровней (шт.) 10
По типу управления сенсорный
Количество уровней GN 2/1 10
Наличие душа Есть
Напряжение ? 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 36.7
Габариты ДхШхВ (мм) 1069x971x1042
Вес (кг) 182
Страна-производитель Германия
Пароконвектомат Rational SCC 102 WE быстро выведет ваше заведение общественного питания на качественно новый уровень: от посетителей не будет отбоя – и всех их смогут удовлетворить потрясающие возможности этой чудо-машины из Германии.
 
Тушить, варить, запекать, жарить, готовить на пару в просчитанной по законам аэродинамики вместительной камере агрегата можно во впечатляющих объёмах: 10 уровней максимально возможных гастроёмкостей GN 2/1 (650х530), на каждом из которых вы вольны закладывать совершенно разные продукты.
Система SelfCookingControl определяет размер продуктов и объём загрузки, распределяя ресурсы в строгом соответствии с полученной информацией. Машина сообщит вам о готовности блюда, продолжая тепловую обработку на тех уровнях, где это необходимо.
Термощуп, имеющий 6 контрольных точек, определяет температуру внутри продукта, причём на разных уровнях. Кроме того, датчики, установленные в камере, ежесекундно производят контрольные замеры всех параметров, корректируя работу вентиляторов и парогенератора в соответствии с требуемыми условиями. Это позволяет добиться отменного качества блюд и минимизировать потребление ресурсов.
 
 
Фирменные функции:
 
Самообучающаяся система управления, программирование процессов готовки, 350 программ по 12 рабочих этапов.
Система SelfCookingControl автоматически определяется размер продуктов, имеется 7 режимов для основных видов блюд.
5 регулируемых уровней увлажнения – система ClimaPlus Control позволит подобрать идеальный режим для любого блюда.
Сразу несколько блюд одновременно поможет приготовить Efficient LevelControl – экономия до 30% времени.
Идеальную обработку гарантирует HiDensityControl – распределение воздуха и пара внутри камеры с максимальной равномерностью.
Функция Дельта-Т – для качественной готовки больших кусков мяса.
Система Finishing – и готовящиеся, и разогреваемые блюда, достигнут оптимальной для подачи на стол температуры одновременно.
Система CareControl очищает камеру и бойлер в зависимости от степени загрязнения, которая определяется автоматически.

Купить пароконвектомат Rational SCC 102 WE с доставкой по Москве и России Вы можете купить на нашем сайте или позвонить нашим консультантам по телефону 8(495)510-09-65.

Подвод коммуникаций
  • подвод холодной воды
  • подвод дренажа
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
Небходимые опции
  • гастроемкости
  • монтаж
  • моющие средства
Услуги open-менеджера узнать больше. Услуги open-менеджера, узнать больше.
Объект под ключ - проект бесплатно! Объект общепита под ключ - проект бесплатно!

Аналогичные товары



Есть вопросы по оборудованию для общепита? Нужна помощь? +7 (495) 542-29-00
Есть вопросы?
Нужна помощь?
Шесть причин работать с нами
Сервисная служба для оборудования кафе, ресторанов и общепита

У нас собственная сервисная служба

Оборудование для кафе, баров и ресторанов от производителя

Мы возим напрямую от производителей

Проектный отдел по оснащению оборудованием предприятий общественного питания

У нас собственный проектный отдел

Отгрузка оборудования для кафе, ресторанов и общепита круглосуточно

Отгружаем технику круглосуточно

Горячая линия

Горячая линия

Оснащение предприятий общественного питания под ключ

Все в одном месте и под ключ

Оборудование для кафе, ресторана, общепита и магазина по внешнему виду и его техническим характеристикам может не соответствовать данным представленным в интернет-магазине. Производитель так же вправе вносить изменения в характеристики и внешний вид оборудования без уведомления покупателя.

Наверх