+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Оборудование для общепита

Пароконвектомат Rational SCC 101 WE

Производитель оборудования Пароконвектомат Rational SCC 101 WE
Пароконвектомат Rational SCC 101 WE
Производитель: Германия Германия
Снят с производства
Скачать инструкцию

Rational SCC 101 WE изготовлен немецкой компанией, которая около 40 лет назад стала первым в мире производителем пароконвектоматов – и до сих порт остаётся лидером в этом бизнесе. Традиционная надёжность этой техники делает её желанной на любой кухне, именно ей доверяют свои блюда лучшие шеф-повара мира. Данная модель представляет линейку SelfCookingControl, при разработке которой использовались самые передовые технологии. Сенсорное управление, высококачественный паровой и конвекционный режимы, множество уникальных функций – Rational SCC 101 WE выведет ваше заведение на новый уровень.

Цена 390 000,00 руб. Статус: В наличии В корзину Заказать в 1 клик

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Артикул 000275
Производитель Rational
Название Пароконвектомат
Фирма Rational
Серия SelfCookingCenter
Модель SCC 101 WE
Производитель Германия
По типу подключения электрический
По типу парообразования бойлерный
Количество уровней (шт.) 10
По типу управления сенсорный
Количество уровней GN 1/1 10
Наличие душа Есть
Напряжение ? 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 18.6
Габариты ДхШхВ (мм) 847x771x1042
Вес (кг) 136
Страна-производитель Германия
Пароконвектомат Rational SCC 101 WE – это самое оптимальное оснащение для вашего ресторана: ведь с его помощью можно готовить идеальные блюда, которых хватит на всех посетителей.
 
Равномерное распределение горячего воздуха и влажности в камере, рассчитанной на одновременную загрузку 10 гастроёмкостей GN 1/1 (530х325), обеспечивается интеллектуальной системой HiDensityControl.
При помощи современной сенсорной панели можно задать 7 основных режимов тепловой обработки: мясо, рыба, птица, блюда из яиц, гарниры и подогрев без потери качества – так называемая регенерация. Кроме того, память машины способна вместить 350 6-этапных рецептов, имеется возможность загрузки через USB.
5-скоростной вентилятор и мощный бойлерный генератор пара обеспечивают многообразие комбинаций приготовления пищи. Функция Efficient LevelControl проследит за тем, чтобы на каждом уровне микроклимат полностью соответствовал заданным условиям – даже если в камеру загружены разные блюда из разных ингредиентов.
Точный контроль над температурой готовящегося продукта, значение которой обновляется в режиме реального времени на сенсорном дисплее, возможен при помощи термощупа, имеющего целых 6 точек измерения.
 
 
Фирменные функции:
 
Самообучающаяся система управления, программирование процессов готовки, 350 программ по 12 рабочих этапов.
Система SelfCookingControl автоматически определяется размер продуктов, имеется 7 режимов для основных видов блюд.
5 регулируемых уровней увлажнения – система ClimaPlus Control позволит подобрать идеальный режим для любого блюда.
Сразу несколько блюд одновременно поможет приготовить Efficient LevelControl – экономия до 30% времени.
Идеальную обработку гарантирует HiDensityControl – распределение воздуха и пара внутри камеры с максимальной равномерностью.
Функция Дельта-Т – для качественной готовки больших кусков мяса.
Система Finishing – и готовящиеся, и разогреваемые блюда, достигнут оптимальной для подачи на стол температуры одновременно.
Система CareControl очищает камеру и бойлер в зависимости от степени загрязнения, которая определяется автоматически.

Купить пароконвектомат Rational SCC 101 WE с доставкой по Москве и России Вы можете купить на нашем сайте или позвонить нашим консультантам по телефону 8(495)510-09-65.

Подвод коммуникаций
  • подвод холодной воды
  • подвод дренажа
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
Небходимые опции
  • гастроемкости
  • монтаж
  • моющие средства
Услуги open-менеджера узнать больше. Услуги open-менеджера, узнать больше.
Объект под ключ - проект бесплатно! Объект общепита под ключ - проект бесплатно!

Аналогичные товары



Есть вопросы по оборудованию для общепита? Нужна помощь? +7 (495) 542-29-00
Есть вопросы?
Нужна помощь?
Шесть причин работать с нами
Сервисная служба для оборудования кафе, ресторанов и общепита

У нас собственная сервисная служба

Оборудование для кафе, баров и ресторанов от производителя

Мы возим напрямую от производителей

Проектный отдел по оснащению оборудованием предприятий общественного питания

У нас собственный проектный отдел

Отгрузка оборудования для кафе, ресторанов и общепита круглосуточно

Отгружаем технику круглосуточно

Горячая линия

Горячая линия

Оснащение предприятий общественного питания под ключ

Все в одном месте и под ключ

Оборудование для кафе, ресторана, общепита и магазина по внешнему виду и его техническим характеристикам может не соответствовать данным представленным в интернет-магазине. Производитель так же вправе вносить изменения в характеристики и внешний вид оборудования без уведомления покупателя.

Наверх
Заказать звонок