+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Рекомендации по обслуживанию оборудования

Обслуживание теплового оборудования

1) При эксплуатации теплового оборудования необходимо соблюдать регламенты работы в соответствии с рекомендациями заводов изготовителей. Так, например, на отечественном тепловом оборудовании не рекомендуется держать тепловые элементы постоянно включенными...

подробнее...

Обслуживание электромеханического оборудования

1) Смазка подвижных узлов и механизмов. Проверка уровня масла и его вязкости.

2) Проверка режущих узлов и агрегатов...
 

подробнее...

Обслуживание пароконвектомата

1) Пароконвектомат является высокотехнологичным оборудованием, и его обслуживание занимает важное место в сервисном обслуживании профессионального оборудования кухни в целом. После каждой смены необходимо очищать камеру пароконвектомата от остатков жира и пищи, для чего используются специальные моющие и ополаскивающие средства...

подробнее...

Обслуживание холодильного оборудования

1) При обслуживании холодильного оборудования в первую очередь необходима чистка компрессорно-конденсаторных агрегатов от пыли и жира, которые в процессе эксплуатации оседают на этих элементах. В зависимости от того, где расположено холодильное оборудование, регламентные работы, как показывает практика, следует проводить раз в 1-2 месяца. В весенне-летний период, когда идет активное цветение и летает тополиный пух, желательно проводить чистку 1-2 раза в месяц...

подробнее...

Наверх