+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Конвекционные печи

Конвекционные печи Unox

Показать фильтр
Страницы:1234
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1R
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 4
Типоразмер, мм 600х400
цена 168 477,42 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1R Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1R
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 6
Типоразмер, мм 600х400
цена 208 119,12 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1R Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1R
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 10
Типоразмер, мм 600х400
цена 297 312,47 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1R Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-E1R
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 16
Типоразмер, мм 600х400
цена 470 744,84 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-E1R Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-EPR
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 4
Типоразмер, мм 600х400
цена 215 551,91 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-EPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 6
Типоразмер, мм 600х400
цена 302 268,09 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPR
Гарантия: 2 года
Подключение газовая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 6
Типоразмер, мм 600х400
цена 327 044,25 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-EPR
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 10
Типоразмер, мм 600х400
цена 426 148,19 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-EPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-GPR
Гарантия: 2 года
Подключение газовая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 10
Типоразмер, мм 600х400
цена 455 879,31 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-GPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 16
Типоразмер, мм 600х400
цена 743 281,81 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR Добавить к сравнению
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-GPR
Гарантия: 2 года
Подключение газовая
Парообразование инжекторная
Управление сенсорная
Кол-во уровней 16
Типоразмер, мм 600х400
цена 802 744,06 руб.
Конвекционная печь UNOX XEBC-16EU-GPR Добавить к сравнению
Печь конвекционная UNOX XFT 133
Гарантия: 2 года
Подключение электрическая
Управление механическая
Кол-во уровней 4
цена 41 128,40 руб.
Печь конвекционная UNOX XFT 133 Добавить к сравнению
Страницы:1234

Итальянская компания Unox – один из ведущих итальянских производителей пароконвекционных печей – предлагает лучшее в своей ценовой категории оборудование для пекарен и кондитерских. Линейка BakerTop и BakerLux специально создана для работы с изделиями из теста, она предоставляет повару и кондитеру удивительные возможности, позволяющие добиться самого высокого качества выпускаемой продукции. Качества, которое непременно оценят ваши клиенты.

ВЫПЕЧКА ХЛЕБА. Какой бы сорт хлеба вы не производили, вам помогут заключённые в печи Unox уникальные функции. Технология распределения воздушных потоков AIR.Maxi обеспечит равномерность на каждом противне, а быстрое осушение пекарской камеры DRY.Maxi придаст изделиям из теста аппетитный цвет и покроет их хрустящей корочкой.

ВЫПЕЧКА КРУАССАНОВ. Нежные внутри и хрустящие снаружи, с шоколадной начинкой или без неё, любые размеры и количество – конвекционная печь Unox идеально подходит для приготовления круассанов. Даже при полной загрузке рабочей камеры каждый круассан получается совершенным!

ВЫПЕЧКА ПИЦЦЫ. Это итальянское блюдо принято выпекать в традиционной печи с каменным дном. Разработанные компанией Unox эксклюзивные противни Fakiro, изготовленные из алюминия, имеют свойства, аналогичные классическому шамотному поду: они быстро отдают тепло и способствуют равномерному запеканию теста.

ВЫПЕЧКА СЛОЁНОГО ТЕСТА. Каждый слой вашей выпечки будет идеальным, если вы воспользуетесь функцией DRY.Maxi. Уникальность данной технологии заключается в том, что одновременно с выводом наружу излишней влаги камера наполняется горячим сухим воздухом. Всё это происходит с высокой скоростью и позволяет добиться удивительного эффекта.

ВЫПЕЧКА БИСКВИТНОГО ТЕСТА считается одним из самых сложных процессов в кулинарном деле. Конвекционная печь Unox даёт возможность подготовить нежную – и в то же время плотную массу, оптимально подходящую для создания тортов и пирожных: просто воспользуйтесь функцией DRY.Maxi для удаления лишней влаги.

ВЫПЕЧКА ПЕЧЕНЬЯ. Для рассыпчатого песочного печенья нужны особые условия, и конвекционная печь Unox способна их создать. Вы задаёте параметры приготовления – и они в точности поддерживаются оборудованием. А за тем, чтобы печенье было одинаково вкусным на всех уровнях загрузки, проследит система AIR.Maxi.

ВЫПЕЧКА ПРОФИТРОЛЕЙ. Есть кулинарные изделия, приготовление которых доступно лишь опытным мастерам. Используя возможности конвекционной печи Unox, даже новичок на вашей кухне сможет выпечь восхитительные профитроли, получив доступ к точному контролю над скоростью вращения вентиляторов и влажностью в камере.

ВЫПЕЧКА ИЗ РАССТОЯВШЕГОСЯ ТЕСТА. В конвекционной печи Unox вы можете управлять функцией ADAPTIVE.Clima, которая запоминает все процессы – от расстойки до конечного запекания. Сохранив технологию в памяти машины, вы будете выпекать булочки, кексы, куличи и прочие изделия, запуская проверенную программу.

ВЫПЕЧКА СЛОЖНЫХ ДЕСЕРТОВ. Не секрет, что у каждого кондитерского изделия – свой собственный, порой сложнейший, процесс приготовления. Конвекционные печи Unox обладают необычайной гибкостью и высочайшей точностью, они помогают добиться превосходного результата во всём – и повторять его многократно.

Конвекционные печи Unox выпускаются в двух основных версиях, благодаря чему каждый пекарь и кондитер может найти наиболее подходящее для себя решение в плане цены и возможностей:

BakerTop – это инновационное оборудование, оснащённое полным набором функций и компьютерным интеллектом. Сенсорное управление даёт возможность записывать десятки рецептов, контролировать процессы в рабочей камере и производить очистку печи. Печи BakerTop – это, прежде всего, разнообразие вашего ассортимента, которого можно добиться практически без усилий и дополнительных затрат.

BakerLux – печи Unox, в которых основные процессы оптимизированы, а набор функций сведён к самым необходимым. Таким образом, компании удалось существенно снизить стоимость печей, сделав их более доступными. BakerLux – оптимальный выбор для пекарен и кондитерских, нуждающихся в надёжном экономичном оборудовании для выпуска хлебобулочных изделий и простых кулинарных десертов.

Конвекционная печь Unox – это уникальные технологии, разработанные специально для хлебопечения, максимально адаптированные к любым запросам. Она имеет возможность запоминать и с точностью повторять все производимые вами процессы, экономя ресурсы и ваше время. Большие партии выпечки или штучные эксклюзивные кондитерские изделия – вы можете купить конвекционную печь Unox, соответствующую вашим потребностям и возможностям по самой выгодной цене, выбрав подходящую модель в каталоге компании «Комплекс-Трейд».

Наверх