+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Тепловой прилавок-мармит

Тепловой прилавок-мармит

Показать фильтр

У нас в компании Вы можете купить тепловые прилавки-мармиты известных торговых марок Abat, ATESY, Emainox, Kogast, RADA. Каждый производитель имеет целую линейку оборудования данного вида, выполненную в едином стиле и исполнении. Благодаря этому Вы сможете создать на своей кухне и в обеденном зале свой неповторимый стиль, гармонию и уют.

Страницы:123
Мармит вторых блюд Rada ЗМЭВ-15/7H
Модельный ряд Вега
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 700x1500x870
Вес (кг) 122.5
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки трехконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 67 690,00 руб.
Мармит вторых блюд Rada ЗМЭВ-15/7H Добавить к сравнению
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) ЗМЭП-У-15/7Н
Модельный ряд Вега
Предназначен универсальный
Габариты (мм) 700x1500x870
Вес (кг) 155
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки одноконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 65 989,00 руб.
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) ЗМЭП-У-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд ЗМЭВ-11/7
Модельный ряд Вега
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1100x700(1030)x870(1420)
Вес (кг) 134
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки двухконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 59 438,00 руб.
Мармит вторых блюд ЗМЭВ-11/7 Добавить к сравнению
Мармит первых блюд 3МЭПС3-15/7Н
Модельный ряд Вега
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1500x700(1030)x870(1420)
Вес (кг) 128
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 50 050,00 руб.
Мармит первых блюд 3МЭПС3-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд 3МЭПС2-11/7Н
Модельный ряд Вега
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 700x1100x870
Вес (кг) 128
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 42 446,00 руб.
Мармит первых блюд 3МЭПС2-11/7Н Добавить к сравнению
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) МЭП-У-15/7Н
Модельный ряд Дана
Предназначен универсальный
Габариты (мм) 1500x700x870
Вес (кг) 156
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки одноконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 62 640,00 руб.
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) МЭП-У-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд МЭВ-10/7Н
Модельный ряд Дана
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1060x700x870
Вес (кг) 125
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки одноконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 45 650,00 руб.
Мармит вторых блюд МЭВ-10/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭП3-15/7Н
Модельный ряд Дана
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 700x1500x1210
Вес (кг) 132
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 58 650,00 руб.
Мармит первых блюд МЭП3-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭП2-10/7Н
Модельный ряд Дана
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1000x700x1020
Вес (кг) 102
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 32 320,00 руб.
Мармит первых блюд МЭП2-10/7Н Добавить к сравнению
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) МЭП-У-15/7
Модельный ряд Школьник
Предназначен универсальный
Габариты (мм) 700x1500x870
Вес (кг) 194
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки одноконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 50 832,00 руб.
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) МЭП-У-15/7 Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд МЭВ-15/7
Модельный ряд Школьник
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 700x1500x870
Вес (кг) 173
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки трехконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 49 262,00 руб.
Мармит вторых блюд МЭВ-15/7 Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд МЭВ-11/7
Модельный ряд Школьник
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 700x1120x870
Вес (кг) 140
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки двухконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 41 586,00 руб.
Мармит вторых блюд МЭВ-11/7 Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭПС3-15/7
Модельный ряд Школьник
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1500x700x870(1210)
Вес (кг) 152
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 31 800,00 руб.
Мармит первых блюд МЭПС3-15/7 Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭПС2-11/7
Модельный ряд Школьник
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 700x1120x870
Вес (кг) 123
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 27 008,00 руб.
Мармит первых блюд МЭПС2-11/7 Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд МЭВ-15/7Н
Модельный ряд Мастер
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1500x705(1035)x870(1525)
Вес (кг) 135
Тип нагрева с водяным нагревом
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 63 800,00 руб.
Мармит вторых блюд МЭВ-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) Мастер МЭП-У-15/7Н
Модельный ряд Мастер
Предназначен универсальный
Габариты (мм) 1500x705(1035)x870(1525)
Вес (кг) 156
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки одноконфорочный
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 65 500,00 руб.
Мармит универсальный (первых и вторых блюд) Мастер МЭП-У-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд МЭВ-11/7Н
Модельный ряд Мастер
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1120x705(1035)x870(1525)
Вес (кг) 125
Тип нагрева с водяным нагревом
Ёмкости с гастроемкостями
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 53 500,00 руб.
Мармит вторых блюд МЭВ-11/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭПС3-15/7Н
Модельный ряд Мастер
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1500x705(1035)x870(1210)
Вес (кг) 102
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 40 200,00 руб.
Мармит первых блюд МЭПС3-15/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд МЭПС2-11/7Н
Модельный ряд Мастер
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1120x705x870
Вес (кг) 100
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 32 850,00 руб.
Мармит первых блюд МЭПС2-11/7Н Добавить к сравнению
Мармит первых блюд 2-х конфорочный ATESY Ривьера (1200мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1200x1015x1210
Вес (кг) 72
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 40 130,00 руб.
Мармит первых блюд 2-х конфорочный ATESY Ривьера (1200мм) Добавить к сравнению
Мармит первых блюд 3-х конфорочный ATESY Ривьера (1500мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1500x1015x1210
Вес (кг) 90
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 48 170,00 руб.
Мармит первых блюд 3-х конфорочный ATESY Ривьера (1500мм) Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд, сухой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1200мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1200x1015x1490
Вес (кг) 88
Тип нагрева с сухим нагревом
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 47 090,00 руб.
Мармит вторых блюд, сухой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1200мм) Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд, паровой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1200мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1200x1015x1490
Вес (кг) 85
Тип нагрева с водяным нагревом
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 53 870,00 руб.
Мармит вторых блюд, паровой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1200мм) Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд, сухой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1500мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1500x1015x1490
Вес (кг) 106
Тип нагрева с сухим нагревом
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 53 330,00 руб.
Мармит вторых блюд, сухой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1500мм) Добавить к сравнению
Мармит вторых блюд, паровой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1500мм)
Модельный ряд Ривьера
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1500x1015x1490
Вес (кг) 106
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки двухконфорочный
Оснащение со шкафом для инвентаря
цена 55 750,00 руб.
Мармит вторых блюд, паровой, без гастроемкостей ATESY Ривьера (1500мм) Добавить к сравнению
Мармит ATESY Регата (для вторых блюд, паровой, без гастроемкостей)
Модельный ряд Регата
Предназначен для вторых блюд
Габариты (мм) 1500x700x491
Вес (кг) 43
Тип нагрева с водяным нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 38 240,00 руб.
Мармит ATESY Регата (для вторых блюд, паровой, без гастроемкостей) Добавить к сравнению
Мармит ATESY Регата (для первых блюд, под электросупницы)
Модельный ряд Регата
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1500x700x491
Вес (кг) 43
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки трехконфорочный
цена 39 870,00 руб.
Мармит ATESY Регата (для первых блюд, под электросупницы) Добавить к сравнению
Мармит ATESY Регата (для первых блюд, 2-х конфорочный)
Модельный ряд Регата
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1370x800x825
Вес (кг) 25
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 42 400,00 руб.
Мармит ATESY Регата (для первых блюд, 2-х конфорочный) Добавить к сравнению
Мармит ATESY Белла-Нота-2005 (для первых блюд, одноконфорочный)
Модельный ряд Белла-Нота 2005
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 700x700(1015)x1270
Вес (кг) 51.06
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки одноконфорочный
цена 24 370,00 руб.
Мармит ATESY Белла-Нота-2005 (для первых блюд, одноконфорочный) Добавить к сравнению
Мармит ATESY Белла-Нота-2005 (для первых блюд, 2-х конфорочный)
Модельный ряд Белла-Нота 2005
Предназначен для первых блюд
Габариты (мм) 1200x700(1015)x1270
Вес (кг) 77.05
Тип нагрева с сухим нагревом
Конфорки двухконфорочный
цена 39 030,00 руб.
Мармит ATESY Белла-Нота-2005 (для первых блюд, 2-х конфорочный) Добавить к сравнению
Страницы:123

Использование тепловых прилавков

Тепловой прилавок-мармит

Тепловой прилавок-мармит используется для постоянного поддержания готового блюда в горячем состоянии при температуре от 20 до 80°С и ее одновременной демонстрации покупателям на линиях раздачи. Он является незаменимым оборудованием для заведений общественного питания, поскольку большие приготовленные порции пищи не съедаются посетителями одновременно, а постоянное разогревание ухудшает ее вкус и внешний вид.

Существуют мармиты для:

  • первых блюд;
  • вторых блюд;
  • универсальные.

Раздача обеденных порций происходит либо из кастрюль и котлов, либо из гастроемкостей, если их наличие и размещение предусмотрено в конкретной модели.

Основным материалом, из которого изготавливаются мармиты, является нержавеющая сталь. Некоторые производители дополняют свои модели стеклянными вставками-экранами.

Независимо от назначения эти аппараты имеют следующую конструкцию:

  • корпус;
  • емкость для пищи;
  • электрический ТЭН;
  • резервуар для воды и ее слива (в случае если подогрев осуществляется водой или паром).

Принцип работы прилавка-мармита с подогревом

На профессиональных кухнях кафе-бистро и столовых можно встретить мармиты, в которых поддержание блюда в горячем состоянии достигается двумя способами:

  • Сухой нагрев применяется в основном для супов, поскольку позволяет им не испаряться и не пересушиваться. Температура поддерживается благодаря конвекции потоков теплого воздуха.
  • Водяной нагрев работает по принципу паровой бани. Под емкостью с блюдом расположен резервуар с постоянно нагревающейся водой, которая, испаряясь, передает температуру пище. В таких емкостях каши не пригорают и не становятся сухими.

Характеристики прилавков-мармитов тепловых

Главными критериями различий этого вида кухонного оборудования, несомненно, является их назначение и принцип подогрева, лежащий в основе его работы. Кроме этого, встречаются модели, которые имеют:

  • разнообразное число гастроемкостей определенного типа;
  • одну, две или три конфорки;
  • разное количество полок для размещения уже сервированных порций;
  • направляющие и/или гастроемкости в стандартной комплектации от производителя;
  • встроенный шкаф для хранения кухонного инвентаря;
  • подсветку;
  • колесики для удобства перемещения.

Как выбрать тепловой прилавок-мармит в Москве

При выборе теплового прилавка следует учитывать то, для подогрева каких блюд и в каком количестве он будет использоваться, ведь от этого зависит способ поддержания температуры. Также необходимо рассчитать, аппарат каких габаритных размеров комфортно разместиться в технологической линии раздачи блюд, не доставляя дискомфорт кухонным рабочим и гостям заведения.

Компания «Complex-Trade» рада предложить своим клиентам услуги не только по продаже оборудования, но и его установке, монтажу и сервисному обслуживанию.

Наверх