+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Столы

Морозильные столы

Показать фильтр

Мы предлагаем купить морозильные столы от известных производителей HiCold и Cooleq по доступным ценам. Каждый морозильный стол выпонен из нержавеющей стали, имеет глухие двери и является низкотемпературным, работая в режиме от -2°С до +8°С или до -18°С.

Приходя в кафе, ресторан, столовую или любое другое заведение общественного питания, клиент вправе рассчитывать на добросовестное обслуживание. Это касается не только интерьера заведения, вежливости официантов или содержания меню – речь идёт, прежде всего, о свежести продуктов. Да и владельцу заведения также меньше всего нужны случаи пищевого отравления среди посетителей, ведь это навсегда поставит крест на деловой репутации. Обеспечить продуктам наилучшие условия не только при хранении, но и в процессе готовки, призваны морозильные столы. Другая задача, с которой превосходно справляется данное оборудование, – это экономия места.

Страницы:12
Стол морозильный Cooleq SS45BT
Агрегат агрегат внизу
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 700x943x860
цена 45 580,00 руб.
Стол морозильный Cooleq SS45BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Cooleq SNACK2100BT/600
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 600x1360x860
цена 59 750,00 руб.
Стол морозильный Cooleq SNACK2100BT/600 Добавить к сравнению
Стол морозильный Cooleq GN2100BT
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 700x1360x860
цена 63 250,00 руб.
Стол морозильный Cooleq GN2100BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Cooleq GN2200BT
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 700x1360x860
цена 65 980,00 руб.
Стол морозильный Cooleq GN2200BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Cooleq GN3100BT
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей трехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 700x1795x860
цена 69 960,00 руб.
Стол морозильный Cooleq GN3100BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Cooleq GN3200BT
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей трехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 700x1750x860
цена 73 860,00 руб.
Стол морозильный Cooleq GN3200BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Apach AFM 03BT (внутренний агрегат)
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Гастронормированный Да
Количество дверей трехдверный
Габариты (мм) 1870x715x850
цена 143 650,00 руб.
Стол морозильный Apach AFM 03BT (внутренний агрегат) Добавить к сравнению
Стол морозильный Hicold GN1/BT
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей однодверный
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 900x700x900
цена 49 781,00 руб.
Стол морозильный Hicold GN1/BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Hicold GN 11/BT
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 1390x700x850
цена 62 461,00 руб.
Стол морозильный Hicold GN 11/BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Hicold GN 111/BT
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей трехдверный
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 1835x700x850
цена 80 101,00 руб.
Стол морозильный Hicold GN 111/BT Добавить к сравнению
Стол морозильный Hicold GN 1111/BT
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей четырехдверный
Температурный режим (°С) -18°С
Габариты (мм) 2280x700x850
цена 94 591,00 руб.
Стол морозильный Hicold GN 1111/BT Добавить к сравнению
Стол холодильный Hicold GNE 1/TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат внизу
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей однодверный
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 565x700x850
цена 36 011,00 руб.
Стол холодильный Hicold GNE 1/TN Добавить к сравнению
Страницы:12

Морозильный стол – разумный выбор

Морозильный стол выборС появлением морозильных столов заведения общественного питания получили возможность использовать площади своей кухни с максимальной эффективностью. Арифметика здесь довольно проста: морозильный стол, объединяющий в себе сразу два компонента – морозильную камеру и рабочий стол – занимает ровно в два раза меньшую площадь, чем такое же оборудование, но по-отдельности. При этом как первый, так и второй компонент являются обязательными в 99% заведений общественного питания.

Однако опытные рестораторы оснащают свои кухни морозильными столами не только по причине нехватки площадей – это оборудование часто можно встретить и в достаточно просторных помещениях, где наряду с ним имеются и отдельные морозильные камеры, занимающие десятки квадратных метров. Дело в том, что использование морозильных столов заметно увеличивает производительность труда – за счёт экономии времени.

В данном случае выходит, что чем больше кухня заведения, тем больше времени персонал затрачивает на перемещение продуктов – от рабочего места к холодильнику, а затем обратно. А после этого – снова в холодильник: неиспользованная часть продукта, если таковая осталась, снова нуждается в низкотемпературном режиме для хранения. В итоге – даже по меркам одного рабочего дня – затрачивается много времени, которое при наличии морозильного стола можно использовать непосредственно на полезную деятельность.

Устройство морозильного стола

  • Основа любого морозильного стола – компрессорный агрегат, который обеспечивает создание низкотемпературных условий в рабочей камере. Температура, таким образом, настраивается в диапазоне от -10-12 до -18-20 градусов. Сама камера должна иметь соответствующую термическую изоляцию, для чего в стенки корпуса в большинстве современных моделей заливаются пенополиуретаном. Это даёт возможность эксплуатировать оборудование при повышенной температуре окружающей среды. Кроме того, пенополиуретановая прослойка, толщина которой достигает 4-6 см, усиливает жёсткость конструкции, упрочняет её.
  • Дверцы морозильных столов делают глухими, стекло используют довольно редко – да и производственной необходимости в этом, как правило, не возникает. В любом случае, почти обязательным элементом сегодня стали проволочные электронагреватели, которые проводятся по контуру каждой дверцы: они предотвращают примерзание дверей к корпусу. Важно также, чтобы ручки не выступали за пределы корпуса – перемещение персонала вдоль стола должно быть максимально свободным.
  • Столешницу морозильного стола – как и весь корпус в целом – принято изготавливать из нержавеющей стали. Это универсальный материал, подходящий для работы с продуктами любого типа, он обладает высокой прочностью и износостойкостью, за ним легко ухаживать. Иногда рабочая поверхность выполняется из камня – гранита или мрамора, а также из современных синтетических материалов. В частности, хорошим вариантом для работы с рыбой и морепродуктами считается столешница из полипропилена, который не только прочен и гигиеничен, но и совершенно не впитывает запахов.

HiCold – морозильные столы для любых целей

Специалисты компании «Комплекс-Трейд», которые занимаются анализом отечественного и зарубежного рынков профессионального холодильного оборудования, утверждают: оптимальным в настоящее время сочетанием качества и стоимости обладают морозильные столы HiCold. Продукция этой российской фабрики недаром является такой популярной среди рестораторов России и стран СНГ: предприятие использует европейские технологии и импортные комплектующие. При этом оборудование имеет превосходный дизайн, оно удобно в эксплуатации и экономично.

В нашем каталоге представлен широкий выбор морозильных столов HiCold. Имеются модели, как с боковым, так и с нижним расположением холодильного агрегата, а также столы с увеличенным объёмом рабочей камеры. Различные габаритные размеры, возможность подбора вместимости от 110 до почти 1000 литров – всё это и многое другое готов предложить интернет-магазин компании «Комплекс-Трейд».

Наверх