+7 (495) 542-29-00 Обратный звонок 125212, Москва, Кронштадтский б-р, 7а
Каталог оборудования
Каталог оборудования

Главная страница раздела «»

Валюта:
RUR 

RUR USD EUR

Столы

Стол холодильный

Показать фильтр

Наша компания предлагает купить холодильный стол одного из производителей: китайские столы Cooleq, российские холодильные столы HiCold, испанские Infrico. Доставка оборудования из Москвы в любой регион.

Прогресс не стоит на месте, поэтому профессиональная кухня сегодня достаточно сильно отличается от кухни, скажем, 80-х. Улучшаются условия для хранения и приготовления пищи, оборудование становится всё более экономичным и удобным для использования, повышается производительность труда. Одним из таких новшеств, настолько прочно прижившимся в заведениях общественного питания, что без него уже немыслимо приготовление большинства блюд, стал холодильный стол – оборудование, совмещающее в себе эргономичную рабочую поверхность и среднетемпературную (в пределах от -2-5 до +8-12 градусов) камеру для хранения продуктов. Данное оборудование решает целый ряд важнейших задач – прежде всего, экономию пространства. Ведь не секрет, что дефицит полезной площади является одной из наиболее актуальных проблем современной кухни, особенно в крупных городах. А холодильный стол – это и холодильник, и рабочая поверхность. По-отдельности такое оборудование заняло бы в два раза больше места.

Страницы:123456
Стол холодильный Hicold GN 1/TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 900x700x900
цена 42 851,00 руб.
Стол холодильный Hicold GN 1/TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq S901
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат внизу
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 700x900x850
цена 40 330,00 руб.
Стол холодильный Cooleq S901 Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq SNACK2100TN/600
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1360x600x850
цена 51 560,00 руб.
Стол холодильный Cooleq SNACK2100TN/600 Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq SNACK3100TN/600
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей трехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1795x700x850
цена 59 130,00 руб.
Стол холодильный Cooleq SNACK3100TN/600 Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN2100TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1360x700x850
цена 54 060,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN2100TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN2200TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей двухдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1360x700x850
цена 55 400,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN2200TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN3100TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей трехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1750x700x850
цена 62 010,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN3100TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN3200TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей трехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1750x700x850
цена 64 610,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN3200TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN2220TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей однодверный
Ящики есть ящики
Количество ящиков два ящика
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1360x700x850
цена 68 330,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN2220TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN2230TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Гастронормированный Да
Количество дверей однодверный
Ящики есть ящики
Количество ящиков три ящика
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 1360x700x850
цена 72 960,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN2230TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN3220TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта с бортом
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей двухдверный
Ящики есть ящики
Количество ящиков два ящика
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 700x1795x960
цена 78 850,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN3220TN Добавить к сравнению
Стол холодильный Cooleq GN4100TN
Материал из нержавеющей стали
Агрегат агрегат справа
Наличие борта без борта
Столешница со стальной столешницей
Количество дверей четырехдверный
Ящики без ящиков
Температурный режим (°С) от -2°С до +8°С
Габариты (мм) 700x2230x860
цена 75 460,00 руб.
Стол холодильный Cooleq GN4100TN Добавить к сравнению
Страницы:123456

Типы холодильных столов

Стол холодильныйХолодильные столы, широкий ассортимент которых представлен в каталоге компании «Комплекс-Трейд», имеют множество модификаций, каждая из которых нацелена на работу с определённым типом продуктов и блюд. Работать с таким оборудованием гораздо удобнее, а скорость и качество готовки существенно повышается. Холодильный стол в классическом исполнении – это простая, но в то же время гениальная конструкция, объединяющая холодильную камеру, расположенную внизу, со столешницей. Другими словами, это обыкновенный стол-холодильник, подходящий для выполнения большинства технологических операций с продуктами. Холодильный стол с нижним расположением агрегата – отличный вариант для кухонь с небольшой площадью. При расположении компрессорного блока справа или слева (стандартный тип) удаётся сделать оборудование более компактным по ширине. Такая особенность конструкции, однако, неизбежно уменьшает объём холодильной камеры.

Холодильный стол увеличенного объёма подойдёт в случае, если вам дорог каждый квадратный сантиметр площади кухни, но при этом вы хотите получить оборудование с максимальной вместимостью. Объём холодильной камеры увеличивается «по вертикали»: за счёт уменьшения ножек стола – или же путём увеличения общей высоты оборудования на 10-20 сантиметров.

Холодильный стол для пиццы предназначен, соответственно, для подготовки этого итальянского блюда к выпечке. Чтобы пиццайло приходилось совершать меньше лишних движений, столешница оборудована охлаждаемой надстройкой, в которую помещаются гастроёмкости с нарезанными ингредиентами. Эта надстройка может быть оснащена стеклянной витриной – тогда вы сможете установить стол в обеденном зале, чтобы предложить клиентам возможность самостоятельного выбора начинки.

Холодильный стол для салатов, именуемый на итальянский манер «саладеттой», также оснащён встроенными в столешницу охлаждаемыми гастроёмкостями. Именно встроенными – в отличие от стола для пиццы, они не выступают над рабочей поверхностью, что позволяет повару максимально быстро сгружать в контейнеры нарезанные ингредиенты. Сама поверхность также охлаждается, что способствует дополнительному поддержанию свежести продуктов.

Холодильный стол для бара – оборудование в большей степени демонстрационное, чем другие модификации. Зачастую столешницы таких моделей оснащены ваннами для льда, в которых бутылки со спиртными или безалкогольными напитками будут охлаждаться весьма соблазнительным для клиента образом. Дверцы иногда делаются прозрачными, чтобы охлаждённая продукция была видна, как на витрине. Существуют также столы, рассчитанные на пивные кеги.

Стол с охлаждаемой поверхностью кардинально отличается от вышеперечисленных типов отсутствием холодильной камеры – вместо неё, как правило, имеется нейтральная полка для посуды и инвентаря. При этом температура поверхности имеет постоянную стабильную температуру – порядка +2-7 градусов. Разделка мяса и рыбы, готовка блюд японской кухни – суши и роллов, а также работа с ингредиентами для кондитерского производства – вот лишь неполный список возможностей оборудования данного класса.

Холодильные столы могут иметь пристенное или островное исполнение (дверцы в таких моделях расположены с обеих сторон), а стандартные двери могут заменяться выдвижными ящиками. Что касается рабочей поверхности, то она бывает стальной, каменной либо полипропиленовой – в зависимости от целевого назначения. Мы перечислили далеко не все существующие модификации холодильных столов – большинство из них предлагает купить компания «Комплекс-Трейд». Мы отобрали лучших производителей – российскую фабрику HiCold, предлагающую качественное бюджетное оборудование, и испанскую фирму Infrico, холодильные столы которой работают в лучших заведениях общественного питания по всему миру. Изучите наш каталог или свяжитесь с нами, у нас есть холодильные столы самых разных размеров, типов и ценовых категорий.

Наверх