Пароконвектомат Retigo B623I VISION II
Артикул:
348969
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве: | Бесплатно | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Retigo
- Модель
- B623I VISION II
- Гарантия
- 24 мес.
- Страна-производитель
-
Чехия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 6
- Тип гастроемкости/противня
- GN 2/3
- Расстояние между уровнями, мм
- 65
- Панель управления
- Touch Screen
- Температурный режим, °C
- от 30 до 300
- Управление
- электронное
- Тип подключения
- электричество
- Автоматическая мойка
- Есть
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 4.8
- Ширина, мм
- 683
- Глубина, мм
- 586
- Высота, мм
- 602
- Вес (без упаковки), кг
- 62
Описание
Пароконвектомат Retigo B623I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.
Комплектация:
- Ручной душ
- Клапан для отвода пара
- Шестизонный температурный щуп
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- 7 скоростей вентилятора
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии-
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 30-50 порций в день
- Теплопроизводительность: 5 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 16 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Левое открытие двери
- Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
Файлы для скачивания
Брошюра на Retigo Blue Vision 623 i 562,5 Брошюра на пароконвектоматы Retigo Vision 1,2 Инструкция на Retigo Blue Vision 4,4 Инструкция на Retigo Orange Vision Plus 4,9 Инструкция на Retigo Orange Vision 3,1 Инструкция по монтажу пароконвектоматов Retigo в стойку 4 Каталог пароконвектоматов Retigo Blue Vision 5 Каталог пароконвектоматов Retigo Orange Vision Plus 918,3 Каталог пароконвектоматов Retigo Orange Vision 3,6 Список программ Orange 193 Сравнительная таблица пароконвектоматов Retigo Vision 1 Сертификат CQS 110,9Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.