Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK (дверь со стеклом)
Артикул:
937697
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Alto-Shaam
- Модель
- 767-SK (стеклянная дверь)
- Управление
- механическое
- Вместимость, шт
- 7
- Габаритные размеры, мм
- 654x805x851
- Подключение, В
- 220 / 1Ph / 50Hz
Описание
Низкотемпературная однокамерная передвижная печь Alto-Shaam 767-SK со стеклянной дверью разработана для быстрого копчения разного вида мясных продуктов, морепродуктов, сыра и овощей. Для копчения используются древесные щепы, благодаря чему выходной продукт насыщается настоящим древесным запахом и приобретает золотисто-коричневый цвет. Система циркуляции дыма внутри печи обустроена так, что дым не выходит наружу даже при открытых дверцах шкафа, поэтому их можно устанавливать в торговых залах.
Коптильня Alto-Shaam 767-SK оснащена системой Halo Heat которая даёт возможность равномерного распределения тепла по печи без использования вентилятора, таким образом достигается равномерная готовка продуктов даже при низких температурах без пересушивания.
- Три режима работы: копчение, приготовление при низких температурах, хранение с поддержкой температуры.
- Имеется возможность горячего копчения при температуре до +121°С и холодного до — 25°С.
- Встроенный таймер (min 10; max 60 мин.)
- Механическое управление.
- Печь оборудована четырьмя колёсиками, два передних вращающиеся с тормозом, что делает её очень мобильной.
- В арсенале камеры коптильни пара решётчатых полок, поддон для скопления жира и лоток для древесного угля.
- Стеклянная дверца с ручкой. Камера и корпус данной коптильни изготовлены из высококлассной нержавеющей стали.
Преимуществом печи-коптильни Alto-Shaam 767-SK со стеклянной дверью является экономичность, многофункциональность и простота в эксплуатации. Пища, приготовленная в такой печи, сохраняет большое количество полезных веществ, благодаря возможности готовить при низких температурах. Печи компании Alto-Shaam широко используются в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания.
В комплекте поставки: 2 решетчатых полки, 1 ребристая полка, жиросборник, лоток для щепы, поставляется на колесах;
Щепа для копчения: гикори, клен, вишня, яблоня.
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.