Пароконвектомат Rational серия SelfCooking Center(электрический)

Использовать пароконвектомат SSC необыкновенно легко. Вам больше не нужно вводить множество данных: температура, влажность, продолжительность цикла… - Rational SSC самостоятельно распознает размер продукта и объем загрузки камеры, определит оптимальные параметры приготовления блюда. А по мере необходимости пароконвектомат скорректирует параметры приготовления.

Пароконвектомат Rational SSC поразит Вас своей невероятной простотой управления. Вам всегда будут доступны семь рабочих режимов: приготовление мяса крупным куском или порциями, приготовление птицы или рыбы, готовка гарниров или хлебобулочных изделий. Вы можете быть уверены, пароконвектомат SSC каждый режим выполнит с соблюдением всех кулинарных требований, а на выходе Вы получите именно то, что ожидали.

Степень прожарки, подрумянивания, тип выпечки, необходимость расстойки – Ваш верный помощник, пароконвектомат Rational SSC 101, ничего не упустит из вида. Кроме того, печь Rational SSC позволяет повару не только готовить, но и творить. Отключив Автоматический Кулинарный Центр, Вы получаете инструмент, все параметры которого можно регулировать самостоятельно. В распоряжении повара влажный пар с температурой от 30 до 130°С, сухой жар от 30 до 300°С, а так же комбинация этих режимов.

Пароконвектомат может хранить в памяти до 350 программ. Алгоритм приготовления каждой программы включает до 12 шагов приготовления. Нельзя забыть и важную особенность, которая сделала пароконвектомат Rational SSC популярным в сетевых заведениях: записанные программы можно копировать в компьютер или переносить на другой пароконвектомат марки Rational.

Пароконвектомат от компании Rational - это прибыльная инвестиция. Несмотря на малые размеры, всего один пароконвектомат заменит Вам 30-50% традиционного теплового оборудования (грили, плиты, фритюрницы и тд.), кроме того, Rational SSC готовит на 15% быстрее. Существенная экономия достигается еще и за счет снижения тепловых потерь от продукта и меньших затрат электричества.

Пароконвектомат Rational SSC представлен шестью моделями, отличающимися размерами. Газовые и электрические машины идентичны по вместимости и габаритам. Таким образом, Вы можете приобрести пароконвектомат Rational, отвечающий нуждам именно Вашего производства.