Слайсеры для нарезки пищевых продуктов

Сегодня слайсер является незаменимым помощником не только на кухне профессионального повара, но и в больших супермаркетах и продовольственных магазинах. Слайсер электрический способен нарезать тончайшие ломтики сыра и колбасы, которые так аппетитно выглядят на витринах гипермаркетов.

Профессиональный слайсер для ресторанов и кафе позволяет механизировать процесс нарезки тех или иных продуктов, что в условиях больших объемов весьма облегчает труд обслуживающего персонала. Все ломтики, нарезанные с помощью слайсера, имеют одинаковую толщину, чего при нарезке продуктов вручную добиться практически нереально. К тому же, применив слайсер для нарезки колбасы, сыра или другого гастрономического продукта, можно минимизировать количество отходов. Конструкция слайсера позволяет ему нарезать те или иные пищевые продукты на ломтики заданной толщины – от 0 до 16 см (например, любой слайсер gastrorag позволяет нарезать продукты от 0,2 до 15 см). Основные элементы слайсера – это удерживающая платформа, свободно движущийся дисковый нож и подвесная площадка. Главный рабочий инструмент слайсера – самозатачивающийся нож – приводится в действие благодаря работе мощного электродвигателя. Профессиональный слайсер, цена которого во многом зависит от мощности аппарата и типа продуктов, для нарезки которых он предназначен, может иметь функцию автоматического охлаждения мотора аппарата. Наличие защиты мотора от перегрева позволяет использовать слайсер для нарезки продуктов беспрерывно в течение 3-4 часов. Для соблюдения всех санитарно-гигиенических норм при нарезке гастрономических продуктов с помощью слайсера, основные его элементы производители кухонного оборудования изготавливают из нержавеющей стали наивысшего качества.

Итак, преимущества слайсера перед ручной нарезкой продуктов питания в больших объемах очевидны. Однако если Вы решили «куплю слайсер», стоит для начала разобраться, какой именно аппарат Вам нужен. Слайсеры классифицируются по нескольким основным признакам, главный из которых – тип продукта, для нарезки которого они предназначены. Сегодня в ассортименте профессионального кухонного оборудования можно найти такие виды слайсеров:

• слайсер для колбасы
• слайсер для замороженного мяса
• слайсер для сыра
• слайсер для рыбы
• слайсер для нарезки твердых продуктов
• слайсер электрический для косой нарезки
• при наличии специального ножа с маленькими зубчиками, слайсер можно использовать в качестве полноценной хлеборезки.

Помимо этого, слайсеры подразделяются на автоматические, полуавтоматические и ручные. Последние два типа слайсеров предполагают участие обслуживающего персонала в процессе нарезке продуктов.

Компания Complex Trade предлагает Вам купить слайсер для нарезки рыбы, мяса, сыра, колбасных и любых других гастрономических продуктов по самым выгодным ценам. Широкий модельный ряд слайсеров от всемирно-известных производителей качественного профессионального оборудования для кухни позволит Вам подобрать наиболее подходящий слайсер для любого заведения общепита, магазина или пищевого производства.