Охлаждаемые столы для пиццы
Профессиональное холодильное оборудование испанской торговой марки Infrico можно встретить в кафе, барах, и, конечно же, в пиццериях большинства европейских стран. Одно из наиболее востребованных кухонных изделий Infrico – это стол с охлаждающим шкафом, который может существенно облегчить работу повара и обслуживающего персонала во время приготовления тех или иных блюд.
Охлаждаемые столы – это целый «холодильный комплекс», внутренние шкафы которого оснащены системой искусственного охлаждения, а столешница используется в качестве рабочей поверхности для приготовления пищи. Оборудование данной категории по функциональному назначению классифицируется на:
- стол охлаждаемый для хранения пивных кег,
- стол для пиццы,
- саладетты,
- охлаждаемый стол для алкогольных и безалкогольных напитков (барная система).
А также по режиму максимальной температуры:
- низкотемпературные столы.
- среднетемпературные столы
- столы с комбинированным типом охлаждения.
Среди профессионального оборудования для кухни Infrico столы для пиццы представлены в широчайшем ассортименте. Стол охлаждаемый для пиццы позволяет хранить все составляющие начинки прямо под рукой у повара, что существенно ускоряет и упрощает процесс приготовления любимого миллионами блюда. Температура внутри столов для пиццы Infrico колеблется от 0 до + 6 градусов Цельсия, что обеспечивает хорошую сохранность ингредиентов. Санитарные нормы хранения продуктов в охлаждаемых шкафах достигаются также за счет применения особых емкостей из нержавеющей стали.
Столы для пиццы Infrico могут использоваться как в крупных пиццериях, так и в небольших заведениях, основу меню которых составляет пицца.
Заказать сайт